:无碎渣、杂质、颜色正常。Р4、色泽正常、香味纯正。Р5、无虫蛀、霉变现象Р(4).豆制品类Р1、新鲜、保证当天生产货品Р2、干净、无灰尘、异味.Р3、外形完整、美观、无破损。Р4、鲜豆付饱满、结实、颜色正常。Р(5)、蛋类Р1、颜色正常、外形谐调、个大。Р2、干净、无残留土、泥、粪污物。Р3、蛋清、蛋黄分开不浑浊,无受精蛋,保证新鲜。Р4、外形完整,无破损。Р七、面包房原材料验收标准。Р1、面粉: Р1、包装要完好无损。Р2、包装表面无任何污物和污渍。Р3、包装的商标、厂址、重量等齐全。Р4、用手触摸要干爽,无任何结块现象。Р5、在保质期内。Р2、油脂:Р1、纸盒包装油脂:Р①、包装完好无损。Р②、在保质期内。Р③、打开包装无不正常气味。Р④、外包装无受任何污染。Р2、铁桶包装油脂:Р①、铁桶不能有太大的碰伤、凹陷。Р②、在保质期内。Р③、密封性好,无任何打开过的痕迹。Р3、塑料包装油脂: Р①在保质期内。Р②完成密封。Р③无任何沉定物。Р3、糖Р1、外包装要完好,无任何开包痕迹。Р2、在保质期内。Р3、外包装表面无任何污染。Р4、用手触摸无任何潮湿的结块现象。Р5、打开包装时标准:РA色泽洁白,光亮。РB颗粒大小整齐致。无粘结现象。РC无异味,无杂物。Р4、牛奶Р1、在保质期内。Р2、无脂肪凝结现象。Р3、牛奶呈乳白色,均匀无分层。Р4、包装完好无损。Р八、低温肉肠,速冻食品验收标准:Р1、低温肉肠:Р④真空包装完好无损。Р⑤在保质期内,且不超过保质期三分之一。Р⑥肠衣完整与内容物结合紧密,无粘液,霉斑,色泽正常。Р⑦商标完整,表面无污迹Р2、速冻食品: Р①、包装正确,清洁,无破损。Р②、在保质期内,且不超过保质期一半时间。Р③、包装内无冰晶,无杂质,粉末。Р④、内容物形状完整,美观,冻结坚实Р⑤、无解冻,软化现象,无开裂,成块现象。Р⑥、颜色正常,无霉斑等不良现象。
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