生素、无机盐、纤维素,而这七大类营养素存在于各种食物中。Р三、幼儿定制一周食谱。Р1、讨论幼儿园的一周食谱。食谱是按照幼儿身体营养搭配制定的。Р2、激发幼儿制作食谱的兴趣。Р3、幼儿分组进行设计,共五组,每组设计一天食谱。Р4、每组桌上放有各种食物卡片,幼儿自主搭配,将每一餐搭配好分别放入餐盘中。每组幼儿讨论通过每一天的食谱内容。Р5、教师小结,表扬幼儿为幼儿园作了一件大好事。Р四、请幼儿制作营养餐Р1、为幼儿准备各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。Р 2、师讲解制作过程,提醒幼儿用刀安全。Р3、幼儿根据自己的经验(看妈妈为自己做的食物)来设计自己要做的营养大餐。Р4、幼儿开始制作,教师在旁指导。Р5、制作完成后,请个别幼儿讲解自己做的大餐叫什么?有什么营养?Р6、幼儿开始品尝自己制作的大餐。Р五、活动延伸Р好多的妈妈每天做饭都会问“宝宝今天想吃什么呀?”结合这一特点,鼓励幼儿回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱。养成不挑食的好习惯。Р课后反思:Р依据《3——6岁幼儿学习与发展指南》中“帮助幼儿了解食物的营养价值,引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。”Р通过分析教材级大班幼儿年龄特点,本次活动是以幼儿生活为基础,在愉悦、宽松的状态下开展活动,通过多种形式引发幼儿积极思考、讨论,大胆表达自己的理解与观点。这正吻合了著名教育家陶行知提出“生活即教育”理论,教育要着眼于儿童的生活,要用生活来教育,通过生活而教育。Р本节活动采用了“三环教学法”:故事入手——激发兴趣;动手操作——巩固知识;经验提升——交流分享。根据实际活动设计与调整,环环相扣,层层递进,为幼儿的生活经验再次丰富提升。Р教学建议:故事情景贯穿,生动有趣,激发幼儿参与活动的兴趣。生动有趣的情节能吸引着孩子投入到故事人物和情节中去,进一步使幼儿了解合理饮食的重要性;最后,回归到故事,跟大嘴鱼在一起,成为好朋友。
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