疾控中心食品安全风险监测工作自查总结

Р2010年10月21日Р表1 食品安全风险监测样本理化检测完成情况Р食品种类Р监测类别Р项目Р计划监测数(件)Р实际监测数(件)Р监测完成率(%)Р备注Р粮食Р元素Р铅、镉、汞Р30Р玉米及制品Р11Р100Р面粉Р4Р大米Р15Р合计Р30Р水产品、蔬菜、蛋类、肉类Р元素Р铅、镉、汞Р18Р水产品Р2Р106Р蔬菜Р11Р蛋类Р3Р肉类Р4Р合计Р19Р食用菌Р元素Р铅、镉、汞Р12Р12Р100Р乳制品Р元素Р铅、镉、汞Р20Р奶粉Р1Р105Р牛奶Р12Р酸奶Р7Р含乳饮料Р1Р合计Р21Р食品加工制品Р元素Р铝Р12Р20Р167Р膨化食品Р元素Р铝Р10Р4Р40Р肉类Р元素Р铜Р6Р6Р100Р酱腌制蔬菜类Р食品添加剂Р亚硝酸盐Р30Р30Р100Р熟肉制品Р食品添加剂Р亚硝酸盐Р30Р30Р100Р合计Р168Р182Р108Р表2 2010年10月-11月昆明市食品安全风险监测样品计划表Р食品种类Р项目Р计划监测数(件)Р采样时间Р生畜肉Р沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌O157 Р15Р2010.11.02(星期二)Р生禽肉Р沙门氏菌(定量)、单核细胞增生李斯特氏菌、空肠弯曲菌Р15Р熟肉制品Р大肠菌群、沙门氏菌、大肠杆菌 O157、单增李斯特菌(定量)、金黄色葡萄球菌(定量)Р18Р2010.11.01(星期一)Р生食类蔬菜Р沙门氏菌、大肠杆菌 O157 Р9Р2010.10.25(星期一)Р婴幼儿配方粉/米粉/谷粉/豆奶粉Р阪崎肠杆菌Р9Р冰淇淋Р沙门氏菌、金黄色葡萄球菌Р9Р2010.10.26(星期二)Р中式凉拌菜Р大肠菌群、沙门氏菌、大肠杆菌 O157、金黄色葡萄球菌Р9Р沙拉Р大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌Р9Р2010.10.27(星期三)Р鲜榨果汁Р大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌Р9Р合计Р102