握基本茶类的冲泡的方法。Р2、指导学生有效分组,合作交流学习,调动学生的学习兴趣。Р3、对不同类型的学生会采用的不同教学方法,并采取相适应的评价方式。Р学习Р评价Р评价内容Р茶文化的知识要点;茶的种类;礼义敬茶;冲泡茶的步骤等方面来对学生的操作进行评价。Р评价方法Р实践操作:泡茶要求、过程和方法。Р理论测试:茶的基本知识、泡茶的基本步骤。Р附件1 : 少儿茶艺科目简介Р茶艺,是中国数千年文明史中的瑰宝,积淀了中华民族优秀的文化传统,是对学生进行爱国主义教育、文明行为教育的宝贵资源。开展茶艺教育形式活泼,具体形象,符合青少年身心特点,有助于学生全面发展。内容包括:茶的起源、茶的发展、茶的传播、茶的家族、茶的风俗、茶的妙用、茶食、茶具、茶叶的贮藏、茶的礼仪、冲泡的用水、绿茶(龙井、碧螺春、太平猴魁)、芳香怡人的花茶、鲜浓醇厚的红茶、浓郁润泽的乌龙茶、色彩艳丽的调合茶等等。Р附件二:Р 少儿茶艺活动方案Р活动内容Р茶的起源Р活动目标Р让学生了解茶的起源,通过学习知道茶的发展。Р活动重点、难点Р茶的起源。Р活Р动Р过Р程Р Р Р一、讲故事、看录像Р1、讲一讲“茶的来历”的故事Р学生听讲Р2、看录像《中华茶文化》Р学生观看Р二、议一议、找一找Р1、说一说:谁是茶的最先发明者?他又是怎么利用它的?Р学生讨论并回答Р2、说一说:什么地方是茶树的发源地?Р学生观看知识卡片Р3、说一说:谁最早种植茶树的?Р老师讲解,学生听后思考回答。Р(西汉普慧禅师)Р4、在地图上找一找古茶树的家乡?Р学生练习。Р三、茶艺——站姿训练Р要求:身子要直,两脚跟并拢,脚尖微分,两手自然下垂,两腋放松。头正、肩平、下鄂微抬,两眼正视前方,脸带微笑。Р学生尝试练习。Р老师巡视指导。Р四、课堂小结(略)Р活动Р反思Р 第一节课,学生不是很习惯,但对茶艺的学习兴趣却很浓,通过老师的引导,我相信学生会喜爱茶艺这门课的。
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