档于大众休闲区的台椅,有种层次感。Р⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。Р4、大众休闲区(消费区):Р①、桌、椅要舒适,便于移动;Р②、台与台之间距离不要太过于拥挤;Р③、休闲区地面不要太滑,水泥地即可;Р④、台上设识别台牌,烛光、及水吧产品价格表(普通);Р⑤、休闲区灯光暗调,饰彩灯更佳。Р5、娱乐区:Р①、舞台为短一字型,与客人零离接触,容易带动节目现场气氛;Р②、背景为投影幕布,随时可更改内容,也便于看集体足球赛;Р③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关;Р④、灯光设计,色彩丰富;Р⑤、整个酒吧音响设备要到位。Р6、绿化区:①、绿化区以种植植物、草皮为主,让客人有种回归自然的休闲感觉,它是本酒吧一大卖点;Р②、绿化面积不宜太大,因为它只是一种装饰,休闲区可以适当增多,毕竟本酒吧趋向于大众化;Р③、绿化区需要一个特别的景点,有主次之分,让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化;Р④、绿化区管理也很重要,最好有人管理;Р7、停车场:①、对每个餐饮行业来说,停车场其实也起了非常大的作用;Р②、停车场容纳量要大,车辆出入口有秩序、保证安全;Р③、有专人看车人,让客人能安心饮酒聊天。Р8、卫生间:①、对于露天吧空间大的缘故,洗手间要够用;Р②、卫生间布置不要过于普通,要有一定的国外厕所文化,要从小投资中展示非凡风格。Р③、卫生间清洁要搞好,餐饮行业最注重卫生。Р六、酒吧服务人员:①、管理人员:有责任心,处事能力强且细心,善于观察与处理;且交际广,促销点子多且实用,能够掌控整个酒吧运作。Р②、水吧吧台人员:调酒及技艺精湛,因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器;操作熟练,速度快且不容出错单。Р③、服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。Р④、陪酒小姐:Р青春靓丽、社交、推销能力强;能留住顾客。Р⑤、保安人员:工作认真、务实,善于调解纠纷。Р⑥、清洁工:Р工作认真,不怕脏、不怕累。
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