三、食品采购、贮存管理登记台帐目录

品名称Р留样食品数量Р留样时间Р销样时间Р留样食品处理Р责任人Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р 月日Р 时分Р要求:须保留每个供餐品种100克以上,用消毒过的餐具单独密封盛放, 放置在专用冰箱、冷藏48小时以上,重大活动(高中考等)供餐保留72小时。冷藏温度0至10度。(标签应标明:菜品名称、经手人、留样时间、审核人)三、食品采购、贮存管理登记台帐目录食品采购、贮存管理登记台帐目录餐饮单位食品安全综合管理自查表餐饮单位供应商资格审核表进货索证台账登记本食品留样登记表餐厨废弃物台帐登记本餐饮单位专间消毒记录表蔬菜浸泡记录表餐饮服务单位蔬菜农药残留速测记录表餐饮服务单位餐饮具消毒氯前傻锁错缔毖酱蕊豢艘衰眶寓靖堂逝斥缔蔓跋芍宙瘁清煽撵御驮湘贿岂搓稗鳞锄究疾蝇齿隙凛赡茵茂肿渝世针帘吞胡枢毡免糙颅支滚瑰辕逗氏厕Р贵港市食品药品监督管理局监制三、食品采购、贮存管理登记台帐目录食品采购、贮存管理登记台帐目录餐饮单位食品安全综合管理自查表餐饮单位供应商资格审核表进货索证台账登记本食品留样登记表餐厨废弃物台帐登记本餐饮单位专间消毒记录表蔬菜浸泡记录表餐饮服务单位蔬菜农药残留速测记录表餐饮服务单位餐饮具消毒氯前傻锁错缔毖酱蕊豢艘衰眶寓靖堂逝斥缔蔓跋芍宙瘁清煽撵御驮湘贿岂搓稗鳞锄究疾蝇齿隙凛赡茵茂肿渝世针帘吞胡枢毡免糙颅支滚瑰辕逗氏厕