业对人才的高要求。Р三是实现学校人与企业人的“无缝对接”。公司使教师和学生的身份得以改变。学生既是学校的学生,又是公司的员工;教师既是学校的老师,又是公司的管理者。通过身份上的改变,使教师和学生的学识和技能得以互为相长。Р(三)构建“企业全程介入”人才培养模式下的课程体系Р通过与喜来登国际酒店集团、红树林集团等五星级大酒店和大型企业紧密合作,引入国际酒店行业标准,根据酒店岗位要求,整合原有课程、开发新课程,修订培养方案,制定与企业相应的课程评价标准,形成一个“企业全程介入”人才培养模式下的课程体系。Р1.根据行业的要求和企业的需要,调整专业的培养方案Р通过实地调研、企业专家论证、毕业生就业反馈等手段,掌握行业的要求和企业的需要,及时修订和调整专业培养方案。如为为满足喜来登国际酒店集团对人力资源管理能力的要求,增加《酒店人力资源管理》课程;按照红树林集团对交际能力的特别要求,增加《沟通技巧与交际艺术》等课程。Р2.根据行业的要求和企业的需要,优化、整合原有课程,开发新课程Р根据喜来登国际酒店集团、红树林集团等合作企业的职业资格标准和职业岗位技术要求,对原有的27门课程进行优化整合;开发4门与企业需求紧密联系的新课程;重新修订6门专业核心课程,7门专业支持课的教学大纲;建设3门校级精品课程,其中2门成为省级以上精品课程。Р3.根据行业的要求和企业的需要,改革课程评价体系Р对酒店管理专业课程进行评价,一方面可以确定课程达到目标的程度,另一方面可提供反馈,为课程的进一步完善与改进提供必要的依据。我们将对酒店管理专业课程评价体系进行根本性的改革,使之适应社会和酒店行业的职业技能要求,在注重内部评价的同时,更加注重外部评价。Р我们将引入喜来登国际酒店集团、红树林集团等合作企业的管理专家、高级技师做酒店管理专业学生技能考核的考评员,在学校的实训室和企业的工作现场对学生的技能进行课程考核。
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