.内部营销,实施体验营销的有力保障Р 企业在实施体验营销之前必须先做好内部营销。何谓内部营销呢?克里斯蒂安·格朗路斯第一次提出内部营销的概念时,认为“员工的满足程度越高,越有可能建成一个以顾客和市场为导向的公司”。而菲利浦·科特勒在《营销管理》中也明确指出,“没有满意的员工就没有满意的顾客”。员工满意是顾客满意的必要前提,是企业成功经营的先决条件,内部营销的核心正是员工满意。餐饮企业在为顾客提供满意的服务和体验之前,先要做到使员工体验到满意与忠诚。因为体验是由员工传递给消费者的。Р 6.塑造品牌,提升体验两总体价值Р 在餐饮行业,被模仿的程度很高,普通品牌的餐厅、酒楼每过一两年就要装修一次,否则就要被装修投入高的对手挤垮。餐饮店在未成名前可以靠经营和装修特色取胜,而一旦成功之后,就要树立品牌,然后以品牌取胜。因为,品牌在表面上是产品或服务的标志,代表着产品一定的功能和质量,从更深的层次来看,品牌是对消费者心理和精神层面诉求的表达。而在体验营销实施过程中,品牌凝聚着顾客对一种产品或服务的总体体验,品牌价值就是体验价值。Р 7.公共关系,让体验传播得更广Р 我们很少在大众媒体上看到仙踪林的广告,但是仙踪林对我们日常生活的影响却是深刻的,仙踪林往往会通过制造一些迎合目标消费群体口味的事件来营销其浪漫的休闲之风。例如,为了庆祝“教师节”,Р2009年9月7日至9月11日,仙踪林推出了下午茶时段(14:00~18:00)顾客凭教师证或学生证到店内消费享受饮品“买一送一”的优惠活动。2009年10月5日至10月7日,每天晚上7点到9点,仙踪林和广东电台音乐之声《美食地图》节目联合举行了“音乐时空灯谜会”,让众多消费者一边听音乐,一边猜灯谜,换超值奖券,共度仙踪林欢乐时光。2009年秋季,顾客到仙踪林消费正价饮品,凭《窈窕绅士》票根赠送同款小杯装的饮品一杯。
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