批准,可以采用冷藏保温包的形式,不配置全自动温度追踪仪,但是过程温度必须满足冷藏产品的运输要求Р8)冷藏产品装卸货的相关信息必须记录,并包括但不仅限于以下的内容:Р装运信息表Р车辆到达时间:Р装车开始时间:Р装车结束时间:Р装车前车厢温度:Р装车前产品温度:Р发车时车厢温度:Р备注:承运物流公司需按照公司的冷链运作标准,将三个温度计分别放置于承运车辆的头部、尾部以及中部食品箱内,确保后续到货环节的温度读取和品质鉴定Р签收信息表Р发货公司:Р承运公司:Р收货公司:Р发货人:Р承运车辆:Р收货人:Р发货日期:Р司机/提货业务人:Р收货日期:Р4.1.2 冷藏产品(0-5℃)运输温度要求:Р1)装车前车厢预冷温度达到0-5℃方可装货。Р2)发车前必须确认车厢温度达到0-5℃,并确认自动温度记录仪开启。Р3)运输过程车厢温度必须保持在0-5℃。Р5异常情况处理Р5.1配送中心在卸货时,当发现全自动温度追踪仪出现异常,必须使用经校准的温度计测量2个产品的中心温度,并记录。Р5.2发现任何不符合冷链运输标准的情况时,配送中心必须在2小时内通知公司物流部。Р5.3对冷藏产品(0-5℃),产品运输过程温度超出标准规定的范围(0-5℃)时,如可以证明车厢空气温度不超过7℃,且时间没有超过30分钟,或车厢温度没有超过15℃,且时间没有超过15分钟,则该车产品可以卸货,否则,必须填写“产品异常情况报告单”。Р5.4对拒收的产品,若无法及时处理,需要先进行封存,并加贴明显标识。Р5.5如还有其他异常情况,公司总部QA负责对异常状况进行评估,判定对该批次产品的处理方式。Р6冷链产品贮藏标准:Р冷链产品仓库贮藏要求:Р1.冷冻产品(≤-18℃)贮藏温度要求:贮藏过程全程(包括融霜和出入库操作)温度必须保证在-12℃~-23℃;Р2.冷藏产品(0-5℃)贮藏温度要求:贮藏过程全程温度必须保持在0-5℃。
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