总体平均相对标准偏差在3.5%~9.6 %,结果符合要求。方法目前征求了10家单位的意见,共征集49条意见,对这些意见均进行了采纳或是回答。Р三、国内和国际标准情况Р国外的植物油生产企业多使用单一的工业己烷来进行浸提。关于食用油的检测方法主要是РISO 9832-2002 动植物脂肪和油残留乙烷含量测定(Animal and vegetable fats and oils - Determination of residual technical hexane content),这一方法目前已为很多国家所接受,例如英国就将其转化为了英国的国家标准(BS EN ISO 9832-2003 动植物脂肪和油.工业己烷残留量的测定,该标准内容与ISO 9832-2002完全一致)。方法使用了正庚烷作为内标进行校正,检测工业己烷的范围为10-1500 mg/kg,方法不适于进行海生动物油的测定。此外, 该方法在定量过程中,采用的是选取多个加标浓度点分别计算校正因子, 最后根据校正因子都在0.45附近的情况, 将校正因子定义为0.45进行实际样品的测定。由于国情的不同,国内多使用六号溶剂来进行油类的浸提,由于六号溶剂成分相对复杂,所以使用单因子校正容易导致误差,所以该方法并不适合中国国情。Р四、其他需要说明的事项。Р需要说明的是,在油脂的生产、储存、运输中还存在混入其他溶剂残留的可能,尤其是大宗油脂散货跨国界,跨大洋的运输,运输工具如果之前装载过非食用的有机物质,甚至有时还会运载汽油柴油等复杂有机物,这也可能会造成食用油中含有其他的有机物残留,可能对人体造成潜在的危害。此外,在其它的食品中,也可能有溶剂残留混入。从检测技术角度来说,对这些有机溶剂的残留我们也是可以根据溶剂本身的性质来选择不同的方法进行检测,但考虑到这些溶剂并不为法律所允许使用,且种类太多,所以不作为本标准的研究内容。
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