额是保险人按照与投保人约定的对发生保险责任范围内的事故造成的损失予以赔偿的最高金额。赔偿限额包括每次事故赔偿限额、每人赔偿限额、累计赔偿限额,由投保人与保险人协商确定,并在保险合同中载明。每次事故免赔额(率)由投保人与保险人在签订保险合同时协商确定,并在保险合同中载明。而对于具体如何确定相应的限额和免赔率,笔者认为这需要更为具体的计算和参考标准。保费的承担者才能更明白,外界才能更合理的了解。该过程涉及保险合同的订立中双方当事人的最大诚信原则,具体可以参考《保险法》的规定。Р 3、责任免除的规定Р 对于免责条款,笔者认为因为其特殊性,在订立的时候,投保人尤其需要详细了解,而保险公司更是应该对免责条款作出详细的解释,不然容易造成后续一系列的问题。对于高校食堂责任险的免责条款学校、食堂承包人、政府更需要相似了解,因为其间接有关学生的切身利益。以下是长安责任保险有限公司《校园餐饮场所责任险》中规定了相关的免责条款,笔者觉得可以作为参考:下列原因造成的损失、费用和责任,保险人不负责赔偿:(一)被保险人或其代表、雇佣人员、临时聘用人员的故意行为;(二)战争、敌对行为、军事行动、武装冲突、罢工、骚乱、暴动、盗窃、抢劫;(二)核反应、核子辐射和放射性污染;(四)地震、雷击、暴雨、洪水等自然灾害;(五)火灾、爆炸。(六)学生打架、斗殴、吸毒等违法犯罪行为,但学生在校园内餐饮场所被殴打时的正当防卫行为除外。(七)学生体质特异,被保险人事先不知情的;(八)学生突发疾病,被保险人采取的救护措施并无不当的;(九)学生本人或他人过错,而被保险人的行为并无不当的;下列损失、费用和责任,保险人不负责赔偿:(一)第三者自身原因造成的人身伤亡;(二)被保险人或其代表、雇佣人员、临时聘用人员的人身伤亡;(三)罚款、罚金及惩罚性赔款;(四)本保险单或有关条款中规定的应由被保险人自行负担的每次事故免赔额ii。Р 【