到的虚拟幻境,即把人的意识带入一个虚拟的世界。AR技术即指看到的场景和人物一部分是真,一部分是假,是把虚拟的信息带入现实世界中。VR讲究的是沉浸感、交互性和构想性。而AR讲究的是现实世界的叠加虚拟世界,实现“虚实结合”,技术实现难度远大于VR。Р VR/AR走进展会。通常消费者很少有机会去了解食品生产的过程,因此会对食品安全一直持怀疑态度。VR技术的工作就是要帮助那些持怀疑态度的消费者找回对食品的信任。目前,很多展会上年轻人的喜爱,同时还能向人们传播食品安全知识。Р VR/AR走进校园。在昆明,同学们通过VR、AR技术方式一边玩一边学习食品安全知识:在“VR安心厨房――食品安全体验区”,同学们佩戴VR设备后,眼前就出现了一个真实的家庭生活场景,可以在里面做菜。通过实践,同学们知道了要保持手的干净和清洁、生熟分开;在“AR从农田到餐桌――食品可追溯体验区”,同学们只要对着二维码扫一扫,一只小动物就出现了,接下来要依次给小动物喂食、打疫苗、送进屠宰场到最终成为食物,绘画生动,流程科学,一玩就上手,一学就能了解食品生产的全过程Р。Р 在福州市的4所小学里,通过AR、VR形式的体验让食品安全教育更高效。学校以儿童食品安全移动体验营的模式进行,分为食品可追溯、营养膳食、食品安全、综合体验等主题体验区。在体验区内,学生们通过VR技术模拟厨房场景,学习菜品搭配与油盐食用等厨房食品安全知识,还通过AR技术学习食品生产、加工、流通和消费的全过程,了解食品可追溯对预防食源性疾病的作用。Р 在食品安全检查的培训中,有专门为学生开设的VR培训课程,让学生接受与食品安全检查员相同的职业培训。学生戴上VR头显,仿佛置身于食品制作中心,模拟安全检查的操作流程。充满沉浸感的VR课堂为学生创造了身临其境的学习环境,也为他们将来走上工作岗位提供了更好的“实践”经验。Р (本栏目与辽宁省科学技术情报研究所合作)
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