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0028门店的卫生清洁管理制度

上传者:似水流年 |  格式:doc  |  页数:8 |  大小:87KB

文档介绍
品要用一次性餐具。Р3、器具要定位摆放,保持清洁。Р4、售卖盒饭或装汤时,员工的手不能接触到饭盒、汤碗里面,只能托往Р外壳底部。Р5、每天上班前和午后营业低峰期清洗地面、工作台等一次,下班后大清Р洗,周进行一次全面的大清洁。Р7.5清洁工作业流程Р时间Р工作事项Р1、地板清洁、拖地、蔬果菜架。Р2、清洁男女洗手间、地板、墙身、器具洗刷,并定期放除臭丸(每天Р放一次,每次至少三粒),下水道堵塞,由清洁公司及时派人用疏通机Р疏通。Р3、清洁玻璃、镜面、玻璃门、木制门、指示牌。Р6:30-12:00Р4、清洁、清倒卫生桶、垃圾桶、纸篓的垃圾,更换垃圾袋,将垃圾收Р放到大厦指定垃圾池,清扫外围广场地面,保洁,地面每周冲洗刷二Р次。Р5、员工早餐后,清洁员工食堂、桌台面、地面、坐椅清擦。Р6、清洁办公室、地板拖地、清擦桌面、台面、坐椅、清倒清洁烟缸、Р纸篓,清扫洗手间及食堂门口走道地面。Р7、清倒门口外围垃圾桶垃圾、清擦干净,清洁茶水间。Р8、其余时间来回巡视地面、卖场、洗手间,保持地面无水渍、垃圾。Р12:00-13:00Р 中午午餐后,清扫员工食堂,将垃圾收放到垃圾池。Р13:00-22:00Р1、清洁洗手间、蔬果货架,保持干净;Р2、保持地面干净;Р3、清扫仓库地面垃圾、废杂;Р4、清洁办公室,清倒纸篓,并换垃圾袋;Р5、晚餐后,清洁员工食堂;Р6、晚上下班前,将所有垃圾清倒,并更换垃圾袋,将垃圾放置到垃圾Р 池,为免有臭味;Р7、晚上22:00下班。Р7.6每月服务项目(应安排专业技术人员操作)Р1、清洗地板:使用洗地机,配合清洁剂,将水磨地板彻底清洗干净(每月一次),并Р安排晚上进行,绝对不影响甲方正常经营:Р2、杀虫(包括灭蚊、蟑螂、老鼠、蜘蛛、苍蝇等)Р (每月四次);清洁天花风口(每月一次):Р3、清洗窗门玻璃(每月一次);Р4、清洁收银电脑,使用清洁剂(每月一次);

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