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永嘉,饮食文化

上传者:蓝天 |  格式:doc  |  页数:2 |  大小:34KB

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同一颜色,分为13档,每档2划手,加上挥旗、击鼓、拍板、桡手等共36人。竞渡时各“龙”齐头并进,煞是壮观。Р  ⒊看戏在楠溪江两岸,为了增加节日气氛,丰富农村的业余生活,许多村庄,每年都有一定的演出。到时候,全村男女老少都自带椅凳前去观赏,而许多小贩们就会聚集在那里,这一切都成为小孩的天然娱乐场所。Р  ⒋满月在楠溪江,孩子出生的一个月,都叫“满月”。旧时,家里人将设酒宴亲月好友来庆祝。外婆家要送礼,内有寿桃、红蛋、花生、福寿糕及四季衣物。至今仍保留此习俗。Р5、昆曲Р 永嘉昆剧为我国古老剧种之一,是在南戏即永嘉杂剧的基础上吸取昆山腔优点而形成的一个剧种,由于它产生在永嘉县,所以叫永嘉昆剧,简称“永昆”。昆剧源于南戏,南戏亦称戏文,是宋、元时用南曲演唱的戏曲形式。由宋杂剧、唱赚( 宋代流行的一种演唱形式)、宋词,以及里巷歌谣等综合发展而成。《辞海》和《中国戏曲曲艺词典》云:“一般认为是中国戏曲最早的成熟形式。”Р“乌牛早”,是中国古珍名茶,产于浙江省永嘉县,“乌牛早”是特早的早茶,每年阳历三月五日开摘。  浸制杨梅酒、八宝酒、米酒或其他果酒也是永嘉的一种传统习俗。做酒,就少不了酒曲。酒曲是酿酒时必备的“引子”,是从发霉的谷物演变来的。酒曲有很多种类,按制曲原料来分主要有小麦和稻米,故分别称为麦曲和米曲。在永嘉农村,一般采用稻米制的曲。永嘉的小吃更是风味独特,遐迩闻名。永嘉小吃品种繁多、制作精美、口味独特,极具地方特色。有松糕、馄饨、汤圆、马蹄松、灯盏糕、鱼丸等,永嘉的楠溪江沙头大妈麦饼闻名中国。 小吃就像地方戏曲,和被保护的文化遗存一样有意义。它是一个最具有民间气象的象征,保存着普通人对生活的乐趣与想像力的印记。永嘉又具备楠溪江这一旅游景点,同时可以大力推销永嘉的特色小吃,带动经济发展和使这些小吃闻名起来。如今的人们,越来越讲究饮食,民以食为天,相信饮食将会带动永嘉的经济。

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