茶店,面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。Рc.速溶咖啡:速溶咖啡的方便快捷在一定程度上也影响了人们前往咖啡厅的意愿。Р(5)营销规划Рa.利用自身的优势和品牌,进行产品多样化和品牌多元的包装,迅速建立知名度和美誉度,稳住客源,利用自身的优势和独特之处,迅速占领市场。Рb.从市场整体看,从供应到出货的产业链也是竞争的一方面。促成这方面竞争的主要原因是供应商和物流商的价格浮动所引起的。应对竞争除了要有好的经营策略以外,还应选择合适的供应商和物流商。Рc.利用动物主题,打造都市化特色咖啡厅,但要做好动物的清洁工作,以免给顾客留下不好的印象,同时保持餐厅环境良好。Рd.抓住低成本,差异化,集中特色的竞争策略,吸引顾客。Р2.4 项目SWOT分析Р优势Р(Strengths)Р1. 地理位置有利,风景优美,视野宽阔,拥有凝厚的文化氛围;Р2. 建筑风格独特,独树一帜,具有跟大自然的浓厚色彩并与现代建筑流行风格结合,能吸引顾客,有进去的欲望。Р3. 产品精致,味道独特,品质优良,不止是喝咖啡,还具有咖啡文化。Р4. 室内环境优美,有独特的包厢,其中具有可爱的小猫,能使顾客转移注意力,放松心情。(当然小猫打过预苗,干净可爱)Р5. 服务周到,专业,细节问题处理好。Р劣势Р(Weaknesses)Р1.性价比不高,咖啡并不适合大众人群,目标群体只是有稳定收入的人。Р2.因为场所固定,所以回头客大部分是附近的人,辐射范围不广。Р3.销售的形式单一,产品服务缺乏创新。Р4.适应新市场的劣势。因为我们的咖啡厅比较独特,有的分区收养小动物,但是一些人群可能会讨厌动物,对其体毛过敏,或者怕被动物弄伤。Р5.管理分析。因为是大学生综合创业,所以在咖啡厅的管理方面缺乏经验,在经营初期可能遇到一些困难。Р6.因为是有收养动物,所以在动物的管理方面会比较麻烦,投资就多,收入可能会在一定程度上降低。
全文预览
