市场抽样时,以产品明示的批号为检验批。Р7.2.2 抽样方法Р7.2.2.1 销售市场仓库的抽样Р 参照7.1.2.2的要求进行。Р7.2.2.2 销售市场货架的抽样Р a)每件500g以上的产品:同批同质随机从3件~15件上取若干小块混合成约1 ks以上的样品(全项检验中不得低于6kg)。Р b)每件500g以下的产品:同批同质随机取样混合后,样品重量不得低于1 kg(全项检验中不得低于6kg)。Р c)小块碎肉、肝:从堆放平面的四角和中间取同批同质的样品混合成1kg以上的样品(全项检验中不得低于6kg)。Р d)无包装片肉:大片肉参照7.1.2.2中c),小片肉同7.2.2.2中a)、b)和c)。Р7.3 样品的包装、封存Р将上述各步取得的样品,按检验用样品、检验单位留样、被抽样单位留样要求分装、封好。检验用样品、检验单位留样由抽样人员带回用于检验和留样用,被抽样单位留样封存于被抽企业,作为对检验结果有争议时复检用。Р8、抽样记录及封样Р8.1 抽样人员应准确无误地填写抽样单,抽样单见附录A。抽样单共三联,第一联存根,第二联随待检样品,第三联随所取样品密封后交被抽样单位保存。Р8.2 被抽样单位要与抽样人员共同确认样品的真实性,并在抽样单上双方盖章(或签字)。Р8.3 所抽取样品应由抽样人员妥善保管,随身带回。注意保持样品的原始性,样品不得被暴晒、淋湿、污染及丢失。 Р8.4 所抽取的样品其中一份(附抽样单第三联),贴上封条后交被抽样单位冷冻保存;另外的样品(附抽样单第二联),贴上封条后由抽样人员带回。猪尿样品需密封,防止渗漏。Р9 样品贮存、运输Р9.1 取样后,样品应立即0℃~4℃条件下冷冻保存。特殊样品,样品的保存条件应符合检验项目保存条件的要求。Р9.2 运输过程中,样品温度不得超过4℃,时间不超过24h。
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