增高。严重影响了水体的质量和居民的健康,也影响了养殖业自身的可持续发展。Р4 重金属的污染?随着饲料工业的发展,一些饲料加工企业在宣传媒介中对无机制剂(如砷、汞)有片面强调促生长及医疗效果一面,而忽视其导致环境污染的一面。据预测,一个万头养猪场按美国 FDA 允许使用的砷制剂计量推算,若连续使用含砷饲料 5~8 年后,将可能向猪场周边排放近1t 砷, 16年后土壤中砷含量则可翻一番。土壤中砷含量每升高 1 mg/kg,则甘薯块根中砷含量上升 0.28 mg/kg。按此计算不超过10 年,该地产甘薯中砷含量会全部超过国家食品卫生标准,此耕地只能废弃或改种其它作物。Р5 抗生素的污染? 饲料中添加的抗生素在肠道中未被完全吸收的部分从猪的粪尿中排出。在以猪粪作为肥料的地里种植洋葱、玉米和洋白菜做试验,结果显示,三种作物只吸收氯四环素(金霉素)而不吸收泰乐菌素,虽然植物组织中吸收的氯四环素含量不高(鲜重中含量为2~? 17 ng/g),但是其含量随着氯四环素在饲料中添加量的增加而提高。Р畜禽粪便同许多工业污染源不同,其中含有丰富的作物所需的养分(猪、鸡、牛粪与化肥的换算见表1-9)。以1995年为例,全年畜禽粪便的N、P量分别为1597万t和363万t,同期我国化肥施用量折纯量分别为2021.9和632.4万t。畜禽粪便中的N、P含量相当于我国同期化肥量的78.9%和57.4%,可见畜禽粪便是我国农业生产中的宝贵资源。当前研究最多的是堆肥法。堆肥化系统有三种分类方法。按需氧程度分,有厌氧和好氧堆肥;按温度分,有中温和高温堆肥;按技术分,有露天和机械密封堆肥。习惯上都按好氧和厌氧来区分。目前常规堆肥存在的问题是处理过程中的氮损失,不能完全控制臭气,而且堆肥需要的场地大,处理所需要的时间长。很多学者正在尝试采用发酵仓加上微生物制剂的方法,可以减少氨的损失并能缩短堆肥时间。Р猪粪尿的成分
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