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XXX公司深圳XXX酒店项目筹备方案

上传者:hnxzy51 |  格式:doc  |  页数:24 |  大小:93KB

文档介绍
猪耳、豆腐皮、水晶皮冻Р捞拌系列Р热菜Р红碗喜庆菜Р排骨、带鱼、藕合、鸡块、鱼块、丸子、扣肉、豆腐、里脊、咸鱼、Р档口特色Р鸿运牛头、酱牛脖、香熏乳鸽、酱大鹅、喜庆鲤鱼、香辣大草鱼、茅台炒鸡、大锅羊肉、棒打丸子、鱼头泡饼、水煎豆腐、砂锅鱼头、鸡汤老豆腐大虾炖白菜Р蒸碗Р炖锅Р焖锅Р酥锅Р酱锅(猪蹄、牛肉、驴肉、大骨棒、鸽子)Р经典鲁菜:Р葱烧海参、爆炒腰花、九转大肠、滑炒里脊丝、糟溜鱼片、糖醋鱼、油爆螺片、清汤海参、德州扒鸡、史口烧鸡、清炖笨鸡、、Р礼品超市Р大馒头、调料类(味达美酱油、欣和面酱、虾酱、鲁花花生油、)Р水果类(烟台苹果、莱阳梨、沾化冬枣、山楂)Р蔬菜类(章丘大葱、潍坊萝卜、马家沟芹菜、胶州湾大白菜、鲍芹)Р一、Р:Р白菜拌毛肚虾干白菜小葱虾皮香椿拌黄花拌合菜拌茼蒿老醋蛰头雪菜黄豆炸豆腐拌白菜茴香豆拌鱼皮肉丝拉皮老虎菜宫廷酱牛肉老醋花生美极萝卜皮美极大蒜美味茄酱拌海(螺参肠蛤) 鲮鱼拌菜香椿豆腐鱼头拌大蒜麻盐拌菜系列虾皮大蒜鸡蛋糖醋胡萝卜丝北极贝拌萝卜皮葱油八带蒜泥鱿鱼毛蛤拌菠菜蒜泥黄豆芽虾子炝豆芽韭菜拌海肠拌圆葱香葱腰穗红油耳丝毛蛤菠菜姜汁蛏子韭菜拌老板鱼蒜泥黄豆芽虾子豆腐皮蛋肉酱鱼皮麻辣腰丝蚝油风爪将军菜拌马扎菜拌黄须菜拌山芹芥末鸡拌花椒芽黄瓜拌咸猪手拌海带根麻酱系列美极蒜片红油凉粉蒜泥系列麻酱系列砸烧辣椒沙拉系列蚝油包菜酱肉豆角五花肉拌圆葱麻香胡萝卜丝Р 腌油菜黄豆天葵水晶菜白菜拌希望Р水晶系列Р老汉猪蹄水晶皮冻水晶猪蹄水晶虾仁鱼鳞冻Р三、泡腌坛子Р泡椒凤爪腌黄瓜辣椒盐煮花生鱼汤咸菜五香萝卜干菜根香泡菜系列炝蟹(虾、螺、蛤)美极萝卜皮橙汁瓜丝(条) 醉八鲜虾油爬虾虎皮尖辣黄瓜珊瑚藕橙汁瓜条系列糖醋系列白云系列酱腌系列腌酱土豆菜根香美极尖椒Р四、美味甜品Р密汁红枣蜜汁胡萝卜条板栗花生冰镇苦瓜蜜汁甜藕糖水系列蜜汁系列果酱系列糖腌系列糖拌系列糖醋系列冰淇淋系列

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