打开蒸汽阀,向内通蒸汽,再打开气源冷凝水阀,卸放锅内的冷凝水。Р执行“蒸煮锅标准操作规程”,蒸煮至规定时间后,关闭各阀门。Р标准操作规程Р题目:毒性车间蒸煮岗位操作规程Р 编号: SOP-08-203 Р 颁发部门:生产部Р 生效日期:2011年月日Р 版本: 1Р页数: 2/3Р4.4Р4.5Р4.6Р4.7Р5.Р5.1Р5.2Р5.3Р5.4Р5.5Р5.6Р5.7Р5.8Р打开盖,倾斜锅,将蒸过的中间产品转入周转筐中,再向锅内放入中间产品进行蒸煮。Р反复操作至蒸煮结束后,由蒸煮工序工段长填写中间产品卡,放于中间产品上。Р质检员对中间品审核无误后,签发递交许可证,蒸煮工序工段长填写中间产品递交单,和蒸煮岗位操作工一起将中间产品转入切制岗位,由切制工序工段长复核,确认无误后,在中间产品递交单上签字,蒸煮岗位操作工将中间产品放于指定位置。Р蒸煮工序工段长将中间产品递交单附于蒸煮岗位批生产记录上。Р生产结束后的操作Р由蒸煮工序工段长取下生产运行中和设备运行中标识,纳入本批批生产记录中,换上待清洁标识。Р 执行“生产区厂房清洁标准操作规程”,“蒸煮锅清洁标准操作规程”,Р“生产区容器具及工器具清洁标准操作规程”, “生产区地漏排水沟清洁标准操作规程”,“生产区清洁工具清洁标准操作规程”进行各项清洁。Р蒸煮工序工段长检查合格后,取下待清洁标识,换上已清洁标识,注明有效期。Р蒸煮岗位操作工认真填写清洁记录,并上交给蒸煮工序工段长。Р按“清场管理规程”和“蒸煮岗位清场标准操作规程”进行清场,蒸煮工序工段长认真填写清场记录。Р质检员检查合格后,并签发清场合格证正副本。Р蒸煮工序工段长将正本清场合格证、清洁记录和清场记录纳入本批批生产记录,副本清场合格证插入蒸煮室已清洁标识牌上,作为下次生产前检查的凭证,纳入下批批生产记录中。Р蒸煮工序工段长将填写好的批生产记录整理后交给车间主任复核。
全文预览
