保管技术文件。有权对不安全产品、半成品、原辅料处置;对违反质量安全工作程序有权发出停产指令。供销科职责、权限:根据企业生产计划核定采购计划;严格执行产品标准,完善采购制度,对原辅材料的采购前要进行资质审查,严格验证制度,不得采购过期变质、以次充好保证原辅料验证合格率100%;有权拒绝图廉价而采购劣质原辅材料及包装材料保证出厂合格率100%。办公室职责、权限:负责办公室全面管理,对部门职责、目标负领导责任;事务管理及其相应制度建立;参与企业改革,改制及相关重大活动,参与编写相关重要文件;公司保卫工作;生产科职责、权限:负责制定生产计划,以及各项生产技术指标。生产车间职责、权限:根据生产科的生产指令,在保证食品质量安全的前提下,完成定额任务和各项技术指标,并及时、准确呈报生产日报表及各项生产记录;教育职工认真执行各工序作业指导书及设备操作规程;定期维护设备,保证设备完好率100%;产品一次交验合格率98%以上;有权拒绝生产假冒伪劣食品,抵制偷工减料,严格掌握原材料消耗定额。化验室职责、权限:对企业的必要的原辅料检验、产品过程检验及产品出厂检验,保证产品出厂合格率100%;如实填写记录,及时反映企业质量状况;在检验工作中发现产品质量问题,应及时上报,对暇疪产品提出处理建议;有权拒绝出具虚假数据、出示虚假报告及产品合格证明,对造假行为有权向上级质检科门举报。不符合情况及纠错管理办法1、目的:防止不合格现象发生,预防可能出现的不合格情况。2、适用范围:适用于本公司在产品质量、过程质量和质量体系方面对实际或潜在不合格的控制。3、工作职责3.1生产科门负责产品质量、过程质量方面的纠正和预防措施的提出和跟踪验证。3.2质检科负责质量体系方面的纠正和预防措施的提出及跟踪验证。3.3各职能部门负责纠正和预防措施的实施。4、程序概要4.1为消除不合格或缺陷产生的原因,并针对以下情况采取纠正措施。
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