2年。Р Р河路口中学食堂进货检查验收制度Р一、学校食堂采购员购进食品时,应当认真查验供货方主体资格合法的有效证件,索取符合工商部门规定的统一格式的电子供货凭证,认真核对产品信息与凭证内容是否一致,并按要求保存两年以上。 Р二、采购包装食品的,要对食品包装标识进行查验核对,主要查验内容包括:Р 1、查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址;是否在包装上显著位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群。Р2、是否标明生产日期,保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。Р3、对使用不当,容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标有警示标记或中文警示语。Р4、经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常,可能对人体健康有害。Р5、食品是否符合产品说明书的质量情况。Р6、是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫,或者伪造检验、检疫结果,或者检验、检疫不合格的问题。Р7、进口食品是否有用中文标明的原产国国名或者地区以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商的名称和地址。Р8、辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示。Р三、法律法规规定必须检验或者检疫的,必须认真查验供货方提供的有效检验检疫证明,未经检验检疫的,不得上市销售。Р四、认真检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,应及时做下架、退货处理;对过期、腐烂变质的食品,不得入库,应立即停止销售,并进行无害化处理。对从农贸市场采购的果蔬要从感官上判断是否变质,并询问上次喷药的时间。Р五、审查食品是否与其广告宣传相一致,是否有虚假和误导宣传的内容。Р六、对查验不合格和无合法来源的食品,应拒绝进货;发现假冒伪劣食品,应及时报告当地工商行政管理部门。
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