成本核算,制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划。Р10、了解职工本月的生活、就餐情况。Р11、安排一次由店经理亲自主讲的培训。Р12、检查投诉处理情况。Р13、考核供应商业绩。Р14、对你的主要竞争对手评估一次。Р15、去一个在管理方面有特长,与本公司不同业务的企业学习交流。Р16、有针对性的就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性意见。Р17、与上级沟通一次。Р18、读一本书。Р19、查遍每一个房间,做好记录,160间左右一个月为一个周期,房间数量大于160间,检查周期相应延长。Р20、本月的营收、费用、分析报告交总公司。Р2Р1、根据年度和月度的经营预算和成本预算情况进行店内经营状况分析。Р2Р2、每月做一次市场分析。Р四、每季度的工作Р1、向总公司做述职报告。Р2、检查落实人事考核情况。Р3、应收帐款的清理(重点是呆坏帐)。Р4、库存的盘点抽查。Р5、搜集员工的建议。Р6、对劳动效率进行一次考核或比赛。Р7、表扬一批人员。Р8、组织一次比赛或活动。Р9、根据预算修订、完善下一季度的营销计划,总结本季度的营销工作和预算完成情况。Р五、每半年的工作Р1、半年工作总结。Р2、奖励一批人员。Р3、对政策的有效性和执行情况考评一次。
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