Р奶源自给率(%)Р77.9Р≥70 Р乳制品产量(万吨)Р2782.5Р3550Р质量安全水平Р生鲜乳抽检合格率(%)Р99.34 Р≥99Р乳制品监督抽检合格率( %)Р99.5 Р≥99Р婴幼儿配方乳粉监督抽检合格率(%)Р97.2Р≥99 Р产业素质Р100头以上规模养殖比重(%)Р48.3Р≥70 Р机械化挤奶率(%)Р95 Р≥99Р泌乳奶牛年均单产(吨)Р6Р7.5 Р优质苜蓿产量(万吨)Р180Р540Р粪便综合利用率(%)Р50Р75Р婴幼儿配方乳粉行业收入超过50亿元的大型企业集团数量(家)Р1Р3-5Р婴幼儿配方乳粉行业前10家国产品牌企业的行业集中度(%)Р-Р80Р四、主要任务Р(一)优化区域布局Р根据市场需求、资源环境、消费习惯和现有产业基础等因素,巩固发展东北和内蒙古产区、华北产区,稳步提高西部产区,积极开辟南方产区,稳定大城市周边产区。重点提升奶畜品种质量,加强优质饲草料生产,推进标准化规模养殖,加快养殖小区牧场化改造和家庭牧场发展;合理布局加工企业,依法依规淘汰落后产能,优化调整乳制品结构,大力发展液态奶,加快奶酪等干乳制品生产发展,促进奶源基地建设和乳制品加工协调发展。Р专栏4 区域布局及主要任务Р区域Р主要任务Р东北和内蒙古产区Р(黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古)Р引导奶业生产实现规模化、标准化和专业化。发展全株青贮玉米及高产优质苜蓿生产,推进种养结合、循环发展。以荷斯坦奶牛为主,兼顾乳肉兼用牛发展。重点发展奶粉、干酪、奶油、超高温灭菌乳等,根据市场需要适当发展巴氏杀菌乳、发酵乳等产品。Р华北产区(河北、河南、山东、山西)Р加快养殖小区改造升级为牧场,发展专业化养殖场,提高集约化程度。探索农副饲料资源综合利用新模式,形成种养加一体化产业体系。以荷斯坦奶牛为主,适当发展奶山羊等品种。重点发展奶粉、干酪、超高温灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等产品。
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