0%。餐饮食品安全监管覆盖率县及县以上达到100%,乡镇达到80%以上。按照分级管理的原则,将全州范围食品药品生产经营使用单位划片分区,形成若干个网格,通过州、县(市)食品药品监管部门的专职监管队伍和覆盖城乡的协管队伍,实行分片分格、定人定责、全面覆盖、无缝监管。组建"一个中心,三大系统",即网格化管理监督指挥中心、安全基础信息系统、群众投诉举报系统、快速反应处置系统。建立起专群结合、网格管理、信息支撑的社会化、精细化、信息化监管网络。(稽查分局牵头,餐饮服务监管科、保化科、市场科、安监科配合)Р(六)持续开展食品药品安全"雷霆行动" 根据国家局和省局的统一部署,结合我州实际,突出公众反应强烈的食品药品安全问题,坚持"全州统一领导、地方政府负责、部门协调配合、各方联合行动"的原则,按照"七有"的要求,即有目标、有重点、有专班、有措施、有督办、有考核、有评估等,持续开展"雷霆一号"至"雷霆十号"十个"雷霆行动",始终保持食品药品安全稽查打假高压态势,推动食品药品安全形势持续稳定好转。(稽查分局牵头,安监科、市场科配合)Р四、实施步骤Р(一)宣传动员阶段(2017年5月)。州局组织制定"天网工程"实施方案,统一部署安排全州食品药品安全"天网工程"工作。县