签订协议书,确保幼儿食品卫生安全,每天做好食物留样工作。另外,园长还每天认真检查食品是否符合卫生安全条件,合理安排幼儿食谱,指导炊事员科学烹调,做好干稀搭配、荤素搭配,保证幼儿食物营养充足平衡,多样丰富。炊事员严格把好食品的最后一关,发现不卫生、变质和过期等问题的食品严格要求立即报告,同时严把厨房关,严禁无关人员进入厨房,杜绝意外事故的发生。炊事员除了做好幼儿三餐外,对厨房用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等做到生熟分开,洗刷干净,食具餐餐消毒,杜绝食物中毒和肠道传染病发生。Р 3.做好园舍、设施设备安全检查。我中心幼儿园专门成立安全领导小组,每天对幼儿园园舍、设施设备采取定期检查和不定期抽查;如对幼儿园的水电、燃气等安全工作重点要求值班人员要天天检查记录,保证万无一失。户外大型活动的器械有专职人员负责检查,发现问题及时解决;对幼儿园的房屋、水电、场地、用具及大型活动器械每月进行全面排查,发现问题立即整改,消除各种安全隐患,避免触电、砸伤、摔伤、烫伤等事故的发生。Р 4.开展丰富多彩的安全教育活动。我园根据幼儿不同的年龄特点,开展丰富多彩、生动形象的安全教育活动。如:大班开展以交通安全、消防安全为主的教育内容,开展“安全过马路”、“有趣的交通标志”、通过环境布置、游戏活动等形式,让幼儿了解交通规则及交通安全常识。中班开展食品安全系列主题活动,通过故事《猪宝宝生病》、《牙齿为什么会长虫子》,告诉幼儿不吃“三无食品”,懂得要吃干净的食物,饭前便后要勤洗手,饭后要漱口,早晚要刷牙,从小养成良好的卫生习惯。小班主要培养幼儿自我保护意识,教育幼儿不随便跟陌生人走,不随便吃陌生人的东西。Р总之,我们坚信,有上级领导的关心和支持,有全园教职工的共同努力,我们一定会将本次Р安全年度考核工作作为新的起点,不断总结自身经验,从精细化入手,严把安全关,努力打造让社会放心、家长安心、孩子舒心的精品园所。
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