扩大团餐市场规模Р 旅游团餐现状的改善既是民生问题,又关乎黑龙江省旅游经济的发展,因此,值得政府高度重视。政府应采取一系列的措施改变黑龙江省旅游团餐企业“低价竞争”的局面,可以减少部分税收、给予一定财政支持、放宽简化制度等,以便确保旅游团餐企业的正常运行以及基本盈利。同时,充分发挥融资作用,广泛吸纳来自省内外的各种社会资金投资黑龙江省的旅游团餐企业,鼓励更多的优秀餐饮企业进入市场参与竞争,为游客提供高质量的旅游团餐服务,扩大黑龙江省旅游团餐市场规模,促进黑龙江省旅游餐饮持续健康发展。Р (七)加大监管处罚力度Р 针对黑龙江省存在的价格欺诈、价格不合理等旅游团餐市场信用缺失问题,政府应加大监督管理处罚力度。首先,完善法律法规和监管制度,做到有法可依、有法可循,确保能够系统性、完整性地规范旅游餐饮市场。其次,加强监督管理作用,既要加强工作人员定期和不定期的检查监督,又要鼓励行业协会组织、个人及媒体协助监督,提高对违法行为的发现概率,使违法者去掉侥幸心理。加大对旅游餐饮欺诈的制裁力度,让违法者受到应有的经济和法律制裁,根治旅游餐饮市场信用缺失的顽疾。第三,加大法律法规宣传力度,使旅游餐饮经营者知晓违规经营的后果尤其是应承担的法律责任,给欺诈者教育以使之警醒,实现内部自律Р[5-6]。Р 总之,从黑龙江省旅游接待服务以团队接待为主的特性出发,旅游团队餐饮服务质量对黑龙江省旅游业的发展有着至关重要的作用,在“一带一路”政策指导下以及2020年全面小康年到来等重要发展机遇的前提下,改善黑龙江省旅游团餐现状是目前黑龙江省旅游业亟须解决的关键问题,相信在政府、行业、企业三方发力的共同作用下,黑龙江省旅游业的发展将会迈向更美好的明天。Р [参考文献] Р [1]张爽. 黑龙江省旅游产业经济效应的贡献研究[D]. 东北农业大学,2015. Р [2]李海燕. 旅游餐饮企业服务的细节管理问题浅析
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