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生干坚果质量等级要求 澳洲坚果(夏威夷果)和仁

上传者:读书之乐 |  格式:doc  |  页数:9 |  大小:115KB

文档介绍
JJF 1070中有关规定执行。Р检验规则Р出厂检验Р出厂检验包括水分、感官要求、质量指标、外观尺寸分级。Р型式检验Р型式检验项目为卫生指标,正常情况下每年检验1次。Р检验组批和抽样Р同一产地,同一品种,相同质量等级的为一个检验批,从每批产品不同部位随机抽取2kg,分别做检验和留样。Р判定规则Р6.4.1检验结果全部项目符合本标准规定时,判该批产品为合格品。Р6.4.2检验结果中有不符合本标准规定时,可以在原批次产品中加倍取样对不符合项复检,复检结果全部符合本标准规定时,判该批产品为合格品,复检结果中如仍有指标不符合本标准,则判该批产品为不合格品。Р标签、标志、包装、运输、贮存Р标签、标志Р7.1.1产品包装标签应符合相应国家标准和有关规定的要求。Р7.1.2储运图示的标志应符合GB/T 191的规定。Р包装Р7.2.1包装材料应符合相应的标准和有关规定的要求。Р7.2.2销售包装必须完整、不易散包。Р运输Р运输工具应清洁、干燥、无异味、有篷盖。运输中应轻装、轻卸、防雨、防晒。Р贮存Р产品应贮存于通风、干燥、阴凉、清洁的仓库内,不得与有毒、有异味、有腐蚀性、潮湿的物品混贮,产品应堆放在垫板上,且离地10cm以上、离墙20cm以上,中间留有通道。在温度高于15℃、贮存期限超1个月时宜冷藏。Р(资料性附录)Р生干夏威夷果卫生指标Р生干夏威夷果卫生指标具体数值见表3。Р卫生指标Р项目Р指标Р检验方法Р依据标准Р过氧化值(以脂肪计)/(g/100g ) ≤Р0.08РGB/T 5009.37РGB 16326Р酸价(以脂肪计)/(mgKOH/g) ≤Р3Р黄曲霉毒素B1/(μg /kg) ≤Р5.0РGB/T 18979РGB 2761Р铅/(mg/kg) ≤Р0.2РGB 5009.12РGB 2762Р氯丹/(mg/kg) ≤Р0.02РGB/T 5009.19РGB 2763

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