结合水; (C) 非水介质分散在酶的水溶液中; (D) 只在酶分子周围结合少量非水介质 9、经可溶性大分子修饰的酶,下列哪种性质最有可能提高? 。(A) 稳定性; (B) 催化活性; (C) 抗原性; (D) 酶分子的柔性 10、 RNase P 由蛋白成分和 RNA 成分构成, Altman 经过研究,最终发现 RNA 成分是。(A) 该酶的活性中心; (B) 辅助因子; (C) 结构稳定因子; (D) 与酶活无关 11、迄今为止,核酶。(A) 都是天然存在的; (B) 都是人工合成的; (C) 既有天然的,也有人工合成的; (D) 只在真核生物中发现 12、环糊精之所以可以用来设计模拟酶,是因为其分子结构中有。(A) 疏水性孔穴; (B) 亲水性孔穴; (C) 糖环; (D) 糖苷键 13、下列哪种技术可用于酶分子的体外定向进化。(A) 诱变选育; (B) 自然选育; (C) 杂交育种; (D) 易错 PCR 14、固定化酶的稳定性通常要比游离酶的稳定性 A)升高 B)降低 C)相同 D)无法判断 15、 NADH 为所需要的辅酶 A氧化还原酶类 B)水解酶类 C)合成酶类 D)转移酶类四、问答与计算题(共40分)1、酶的分类命名原则是怎样的? EC (国际生化联合会酶委员会)建立的四数字标码系统中各个数字的含义是什么? 。(10 分) 2、酶催化反应中可能会涉及到哪些化学催化机制? (8分) 《酶工程》试卷卷第 3页共 5页 3、假设一个酶可以催化单底物的不可逆反应,在酶反应中具有底物抑制现象,试写出其反应方程式,并根据快速平衡假设推导其酶反应动力学方程式。(12 分) 4、相对于游离酶,固定化酶的催化活性会有所下降,其原因是什么? (10 分) 《酶工程》试卷卷第 4页共 5页五、附加题(30 分)1、综述酶催化反应具有高效性的原因。《酶工程》试卷卷第 5页共 5页
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