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面粉厂质量安全管理制度

上传者:菩提 |  格式:doc  |  页数:70 |  大小:0KB

文档介绍
生产工艺,生产放心食品;满足顾客要求,树立企业形象。1本厂要以不断创新的先进技术生产更好的产品,以最好的质量和最高的效率保持企业的生命力,以顾客为关注焦点,用行动去实现本厂对顾客的承诺;2本方针与本厂总体经营方针相适应、协调,它是本厂经营方针的重要组成部分。体现了满足要求和持续改进的承诺。3各级领导要将质量方针传达到管理、执行、验证和作业等层次,使全体员工正确理解并坚决执行。4本厂应定期对质量方针进行适宜性评审,必要时可对其进行修改以适应本厂内外环境的变化。5对质量方针的批准、发布、评审、修改都应实行控制。二、质量安全目标1原辅材料进厂检验/验证率达到100%;2产品出厂合格率达到100%;3员工培训合格率100%;4顾客满意率95%,每年递增0.5%;5无食品安全事故。三、质量方针,目标的实施本公司质量方针和目标,由总经理宣布实施,并授权品管部对实施情况进行日常监督,抽查,对偏离质量方针和目标的单位或个人进行处理。各部门应认真贯彻本质量方针和目标,确保有效贯彻并使其日趋完善。全体员工必须认真学习理解质量方针和质量目标,把它作为行为准则,认真遵照执行。四、质量目标分解质量目标的实现,需要公司全体职工的共同努力,各部门要协同配合。各部门目标分解如下:质量目标分解表序号部门指标目标值%得分备注1办公室职工培训合格率10030文件保管完好率20文件发放及时率20文件有效性302营销部合同评审率9810顾客信息妥善处理率10成品保存完好率20原材料保存完好率20主要原材料供方评价率10020采购原材料合格率98204生技部生产工艺、参数准确率20工艺文件正确率20标准、技术文件有效性10成品一次交验合格率9820设备完好率9510生产计划完成率10010工艺执行准确率105质管部检验数据准确率9940原材料漏检率230检验仪器检定校准率30临沂市面粉厂批准人:2012年12月01日

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