。基层食药监管所要切实履行生产加工环节食品安全监管职责, 强化日常监督, 增加和强化对小作坊的监管频次和力度。严格按照国家的有关规定, 制定小作坊准入标准, 提高入门门槛, 为食品安全提供保障。同时加大扶持力度, 整合资源优势。建议有关职能部门制定相关扶持政策和措施, 对传统特色食品( 如山茶油、菜籽油等) 进行整合, 引导和鼓励特色食品小作坊进行整合, 成立股份制企业, 做大做强,改变过去散、单、弱、资金少的现状,使其达到准入条件,申办生产许可证, 既节约资源又节约资金, 不断增强市场竞争力。同时发挥媒体优势,营造良好环境。各级新闻媒体要正确把握舆论导向, 充分利用电视、报刊、网络等各种形式, 广泛宣传食品质量安全有关法律法规, 大力普及食品安全知识, 及时宣传食品安全监管工作成效, 切实营造良好的食品安全监管环境。对生产条件差、卫生条件差、证照不齐全、产品质量不合格、安全隐患凸显、群众反响强烈的食品加工小作坊, 要坚决予以曝光, 责令其退出市场。(六) 加大基层食品药品监管经费投入, 确保监管工作有序开展。食品药品监管部门特别是基层监管部门的主要职责是保障广大人民群众的饮食用药安全, 实施的是生命健康幸福工程, 维护的是广大人民群众的公共利益。切实解决群众饮食用药安全问题, 不但要有人监管, 还要有钱监管, 这是走群众路线的基本要求。因此应加大经费投入: 一是加大对基层食品药品安全监管专项经费投入。对基层监管所和乡村食品药品监管人员的工作经费应该给予特殊考虑,并得到保证。二是要落实宣传培训经费。要保证宣传工作常态化, 充分利用各种媒体和公众喜闻乐见形式进行宣传, 提高广大人民群众和从业者安全意识、防范意识、法律意识,引导全民参与食品药品安全监督工作, 营造全社会关心关注食品药品安全的良好氛围; 要强化对基层监管人员特别是乡村两级监管人员的业务知识培训,不断提高监管能力。
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