踪与评价,并持续改进。征求意见表,督导改进记录 6.8.3.2 食品原料采购、仓储和食品加工规范, 符合卫生管理要求。总务科负总责【C】 1. 有食品原料采购、仓储、加工的卫生管理相关制度和规范, 符合卫生管理要求。 2. 有食品留样相关制度。 3. 相关人员知晓本部门、本岗位的履职要求。 1. 食品原料采购、仓储、加工的卫生管理相关制度 2. 食品留样相关制度 3. 提问【B 】符合“C”,并 1. 有措施保障食品卫生管理相关制度和规范的落实。 2. 有监管评价及相关记录。 1. 食品卫生管理工作记录 2. 监管记录【A 】符合“B”,并根据监管情况改进食品卫生管理。督导改进记录 6.8.3.3 有突发食品安全事件应急预案。总务科负总责【C】 1. 有根据相关法律法规制定的突发食品安全事件应急预案。 2. 相关人员知晓本部门、本岗位的应急职责与应急流程。 1. 突发食品安全事件应急预案 2. 提问【B 】符合“C”,并有根据预案开展的应急演练,有记录、有总结和改进措施。应急演练记录、总结及改进措施【A 】符合“B”,并持续改进措施得到落实。应急督导改进记录 6.8.4 有健全的医疗废物管理制度。医疗废物的收集、运送、暂存、转移、登记造册和操作人员职业防护等符合规范。污水管理和处置符合规定。 6.8.4.1 建立健全医疗废物和污水处理管理规章制度和岗位职责。总务科负总责【C】 1. 有医疗废物和污水处理管理规章制度和岗位职责。 2. 污水处理系统符合相关法律法规的要求。 3. 有专人负责医疗废物和污水处理工作,上岗前经过相关知识培训合格。 1. 医疗废物和污水处理管理规章制度和岗位职责 2. 现场查看 3. 负责人员名单,培训合格证【B 】符合“C”,并主管部门对制度与岗位职责落实情况有监管评价和记录。监管记录【A 】符合“B”,并有根据监管情况的改进措施并得到督导改进记录
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