状目前,儿童托管已成为市民日常生活中一个老大难的问题,这是我及身边熟人常谈及孩子读书后,因上班远而不能及时带小孩,也有谈到小孩读书后,因吃不好午饭变瘦了。谈论更多的是,父母文化程度低辅导孩子做作业成问题,代沟问题等;托教是在近几年兴起的类似于家教中心的新型教育服务行业,针对的主要是小学五年级以下的学生,父母因工作等原因, 无法全面照顾到孩子学习生活的家长和孩子提供托教作业辅导的业务,但如果能把这些小孩组织起来,保证孩子们吃得香、睡得好,同时辅导他们做作业,难道不是一个很好商机吗?普通小饭桌特点纯粹的家庭作坊式经营。 1 卫生条件差。从业人员大多没有健康证;生熟食品及厨具没有分开;缺乏必要的消毒设施,餐具不能定期消毒。 2 从业者素质参差不齐。“小饭桌”进入门槛低, 从业者多为下岗、退休人员,普遍缺乏必要的餐饮管理经验、食品卫生和营养等知识。 3 营养不均衡。营养午餐应当依据科学、营养和卫生的标准制作。中小学生正处于生长发育的关键阶段,除了卫生安全,尤其要讲究午餐的营养搭配。而“小饭桌”的经营者或知识欠缺,或只从口味、成本角度考虑,午餐仅限于吃饱或好吃,还做不到吃好。时间长了,孩子们的身体健康将受到影响。 4 无证经营。“小饭桌”几乎都属于无证经营, 经营场所无卫生许可证和营业执照,从业人员无健康证和卫生知识培训合格证。 5 监管空白。“小饭桌”没有被纳入教育部门监管范围;卫生部门对于“小饭桌”这种新兴的行业, 由于没有相应的卫生许可执行标准,目前普遍没有发放卫生许可证;而工商部门因无卫生部门出具的相关证明等原因,也无法办理工商登记手续。?市场需求分析据悉, 合肥滨湖地区有 5所小学,大约 7000 名小学生, 各小学都不同程度出现托管难的问题,新生入学需要托管服务约 38% ,需要辅导各科作业约 45% ,需要美术、音乐、英语等辅导约 22% ,需要单科作业辅导约 5% 。
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