10个( pK=7),?-N+H 3( pK= 10),设C末端?-羧基 pK= 3.5 ,N -末端氨基 pK= 9.5 ,计算此多肽的 pI。 5. 解:要计算多肽的等电点,首先应该找到静电荷为零的分子状态。在此多肽中最多可以带有( 30+1) 个单位负电荷,而正电荷最多只有( 15+ 10+1 )个,相差了 5 个电荷。要想让正负电荷数相等,只能让 30 个羧基( 侧链- COOHpK = 4.3 ) 少带 5 个负电荷(?- COOHpK = 3.5 , 它比侧链- COOH 易于解离, 难于接受质子) ,即在 30 个侧链- COOH 中有 25 个处于解离状态(- COO -),5 个不解离(- COOH ) 。因此: pH= pKa + lg([碱]/[ 酸] )= 4.3 + lg( 25/5 )= 5.0 。 6. 已知氨基酸平均分子量为 120Da 。有一种多肽的分子量是 15120Da , 如果此多肽完全以?-螺旋形式存在,试计算此?-螺旋的长度和圈数。 6. 解:答案:肽链长度= 43.92(nm) ;该蛋白质(或多肽)分子量= 14640Da 答案: 一、填空 1. 20 非极性极性疏水亲水赖精天冬 2.色苯丙酪 3.- OH- SH- COOH N NH 4. 氨基紫红亮黄 5.肽氢键二硫键疏水作用(键) 范德华力二硫键 6.谷缬极非极 7. 异硫氰酸苯酯从 N- 端依次对氨基酸进行分析鉴定 8.?- 螺旋?- 折叠?转角无规卷曲氢氨基酸种类数目排列次序中断 9. 分子表面的水化膜同性电荷斥力 10. 溶解度最低电场中无电泳行为 11. 空间结构二硫氢复性 12. 正电负电 13. 谷天冬赖精细 15. bac 二、选择填空 1.D 2.B 3.C 4.C 5.D 6.A 7.B 8.C 9.C 10.C 11.D 12.D 13.B 14.C
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