物入库时,供应商会提前通知什么时候到货,超市再安排人员般货。搬至仓库,由人工盘点完成后入库,再手工记账。进货之前由于专业知识不足,没有更好地掌握仓库情况,使原本混乱的仓库更加混乱,而且没有必要的验收工具,手工计数、手工盘点、手工做账,甚至单据都是手工填写,效率低,且货物数量和质量容易出错。货品入库时,由于验收问题, 在收货时将货物混料的情况时有发生;仓库保管员和货员在以往的发货过程中, 种类占总商品利润占总利商品所属商品名称种类的百分比润的百分比类型冰激凌、牛奶冰激凌、牛羊肉、生菜、电视机、洗衣机、电冰箱、 20% 70%A类西红柿、洗发水、香皂、巧克力酸奶、香蕉、橘子、苹果、咖啡、饼干、袋装肉食品、健身器材、女 10% 20% B类装、鞋类、足球、篮球海鲜、茄子、莲藕、馒头、面条、其他零用食品、微波炉、男装、童 70% 10% C类装、自行车 10 容易造成串发情况。发货也会有拣错货的情况。原有入库流程图如图 2-2 所示: 收到到货信息组织搬运人员手工搬运到货盘点手工录入盘点工具手工制作单据信息反馈图 2-2 原有入库流程图 3.3.2 出库现状超市仓库的出库就是取货补充超市需求,仓库没有计数系统,所以货物数量都不很清楚,取完也不会计数,经常造成数量混乱,货物数量经常要去盘点,仓储管理员工作加重。而且由于拿去方便的“就近原则”,东西做不到“先进先出”, 有时也会出现拣错货的情况。原有出库流程图 2-3 所示: 图 2-3 原有出库流程图补货需求信息反馈员工取货货物复核货物出库 3.4 商品的盘点现状天水森美超市仓库按照制定盘点流程和盘点方法对仓库货物进行盘点。森美规定对仓库每个部每一个月进行次小盘,每季度进行一次大盘,生鲜部每一个月要进行一次大盘。小盘是采用循环盘点的方法,即将物品按的种类分成若干部分然后按顺序一部分一部分的进行盘点。各部门主管要提前通知各个相关的供应尽
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