全文预览

有机蔬菜包装标准

上传者:随心@流浪 |  格式:doc  |  页数:10 |  大小:0KB

文档介绍
、包装袋包装。Р应具有防潮、耐压、通透性好的特性。包装容器内壁光滑、无异味、无有害化学物质,不影响保鲜、保质;体轻、成本低、原料来源丰富;容易回收等。包装筐、包装箱及包装袋。包装筐如荆条筐、竹筐、泡沫塑料筐、塑料筐等。包装箱如木箱、纸箱等。包装袋РР一般用塑料薄膜袋等。Р3包装材料的卫生标准Р包装材料应采用符合食品卫生标准的包装材料,包装容器如塑料箱、纸箱等,应保持整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀、无腐烂、无霉变,纸箱无受潮、离层现象。Р4包装材料的标识Р包装上应有标志标明产品名称、生产单位名称、详细地址、规格、净重和包装日期等。产品标志上的字迹应清晰、完整、准确。Р5蔬菜包装的器械Р保鲜膜封接机HW—450Р蔬菜产品配送分级Р根据公司和客户配送要求,特对蔬菜产品包装出库进行分级,分为礼箱、零售、配菜、活动、食堂五个级别:Р1礼箱Р属于一级标准:蔬菜产品全部进行包装,并要求叶菜500g,果菜按个(果菜较大的最好500g以上,如果满足不了,500g左右也可以;小番茄、豇豆、刀豆、毛豆、玉米等个体较小的要求500g装),所有菜品品质保证为特级标准,并打上标签(公司名称、二维码、菜品名称、生产日期、重量)。Р2零售РР属于二级标准:蔬菜产品全部进行包装,并要求叶菜350g,果菜500g,所有菜品品质保证为一级标准及以上,并打上标签(公司名称、二维码、菜品名称、生产日期、重量)。Р3配菜Р属于三级标准:蔬菜产品不包装,根据订单要求进行果菜叶菜合理搭配,所有菜品品质保证为一级标准及以上,并注意在配送袋注明客户名称。Р4活动Р属于四级标准:蔬菜产品全部进行包装,并要求叶菜350g,果菜500g,所有菜品品质保证为一级标准及以上,并打上标签(根据需要是否打上标签,需要销售确定)。Р5食堂Р属于五级标准:蔬菜产品不包装,所有菜品品质保证为二级标准及以上,整理好。

收藏

分享

举报
下载此文档