形允许不端正。·具果蒂。四、蔬菜产品包装蔬菜的包装对保证蔬菜商品的质量有重要的作用。合理的包装,可减轻贮运过程中的机械损伤,减少病害蔓延和水分蒸发,保证蔬菜产品质量,提高蔬菜产品的耐储性。蔬菜产品的包装可以保持其安全卫生,也便于运输、贮藏和销售。包装前产品应经整理,分级并在冷凉的环境下进行包装,包装应有一定排列形式,严防滚动、碰撞或挤压;既要通风,又要充分利用容器的空间,对不耐挤压的蔬菜应有支撑物或衬垫物。1蔬菜产品的包装要点蔬菜产品必须按同品种、同规格进行包装,包装需排放整齐。蔬菜产品的包装一般应遵循以下几点:一是蔬菜质量好,重量准确;二是尽可能使顾客能看清包装部蔬菜的新鲜或鲜嫩程度;三是避免使用有色包装来混淆蔬菜本身的色泽;四是对一些稀有蔬菜应有营养价值和食用方法的说明。塑料薄膜包装一般透气性差,应打一些小孔,使外气体交换,减少蔬菜腐烂2对包装材料的要求应实行统一规格的包装盒、包装箱或装菜塑箱。小包装蔬菜应采用无毒、清洁的包装材料、食品袋或托盘、包装袋包装。应具有防潮、耐压、通透性好的特性。包装容器壁光滑、无异味、无有害化学物质,不影响保鲜、保质;体轻、成本低、原料来源丰富;容易回收等。包装筐、包装箱及包装袋。包装筐如荆条筐、竹筐、泡沫塑料筐、塑料筐等。包装箱如木箱、纸箱等。包装袋一般用塑料薄膜袋等。3包装材料的卫生标准包装材料应采用符合食品卫生标准的包装材料,包装容器如塑料箱、纸箱等,应保持整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味、壁无尖突物、无虫蛀、无腐烂、无霉变,纸箱无受潮、离层现象。4包装材料的标识包装上应有标志标明产品名称、生产单位名称、详细地址、规格、净重和包装日期等。产品标志上的字迹应清晰、完整、准确。5蔬菜包装的器械保鲜膜封接机HW—450蔬菜产品配送分级根据公司和客户配送要求,特对蔬菜产品包装出库进行分级,分为礼箱、零售、配菜、活动、食堂五个级别:1礼箱
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