РР四、蔬菜产品包装Р蔬菜包装对确保蔬菜商品质量相关键作用。合理包装，可减轻贮运过程中机械损伤，降低病害蔓延和水分蒸发，确保蔬菜产品质量，提升蔬菜产品耐储性。 Р蔬菜产品包装能够保持其安全卫生，也便于运输、贮藏和销售。包装前产品应经整理，分级并在冷凉环境下进行包装，包装应有一定排列形式，严防滚动、碰撞或挤压；既要通风，又要充足利用容器空间，对不耐挤压蔬菜应有支撑物或衬垫物。Р1蔬菜产品包装关键点Р蔬菜产品必需按同品种、同规格进行包装，包装内需排放整齐。Р蔬菜产品包装通常应遵照以下几点：一是蔬菜质量好，重量正确；二是尽可能使用户能看清包装内部蔬菜新鲜或鲜嫩程度；三是避免使用有色包装来混淆蔬菜本身色泽；四是对部分稀有蔬菜应有营养价值和食用方法说明。塑料薄膜包装通常透气性差，应打部分小孔，使内外气体交换，降低蔬菜腐烂Р2对包装材料要求Р应实施统一规格包装盒、包装箱或装菜塑箱。小包装蔬菜应采取无毒、清洁包装材料、食品袋或托盘、包装袋包装。Р应含有防潮、耐压、通透性好特征。包装容器内壁光滑、无异味、无有害化学物质，不影响保鲜、保质；体轻、成本低、原料起源丰富；轻易回收等。包装筐、包装箱及包装袋。包装筐如荆条筐、竹筐、泡沫塑料筐、塑料筐等。包装箱如木箱、纸箱等。包装袋РР通常见塑料薄膜袋等。Р3包装材料卫生标准Р包装材料应采取符合食品卫生标准包装材料，包装容器如塑料箱、纸箱等，应保持整齐、干燥、牢靠、透气、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀、无腐烂、无霉变，纸箱无受潮、离层现象。Р4包装材料标识Р包装上应有标志标明产品名称、生产单位名称、具体地址、规格、净重和包装日期等。产品标志上字迹应清楚、完整、正确。Р5 蔬菜包装器械РР保鲜膜封接机 HW—450РР蔬菜产品配送分级Р依据企业和用户配送要求，特对蔬菜产品包装出库进行分级，分为礼箱、零售、配菜、活动、食堂五个等级：Р1礼箱
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