幼儿园膳食营养分析表

膳食营养分析表Р 2015 年 12 月Р一、平均每人进食量Р食物?类别细粮杂粮糕点干豆类豆制品蔬菜?总量绿橙?蔬菜水果乳类蛋类肉类肝鱼糖食油Р数量(g) 138 90 32 21 38 248 76 30 50 10 25 Р Р二、营养素摄入量Р 热量蛋白质?(克) 脂肪?(克) 视黄醇当量?(微克) 维生素A?(微克) 胡萝卜素?(微克) 维生素B1?(微克) 维生素B2?(微克) 维生素C?(微克) 钙?(毫克) 锌?(毫克) 铁?(毫克) Р (千卡) (千焦) Р平均每人每日 1200 5000 47 480 500 2800 0.72 0.68 78 675 10 10 РKRIs 1350 5535 48 480 500 3000 0.6—0.7 0.6—0.7 60—80 600—800 12 9—12 Р比较% 88.8 90.3 97.9 100 100 93.3 102.8 97.1 97.5 84.3 83.8 83.3 Р Р三、热量来源分布四、蛋白质来源五、膳食费使用:当月膳食费: /人Р 脂肪蛋白质优质蛋白质本月总收入: 13350 元?本月支出:13333 元?盈亏: 17 元?占总收入: 0.13 % Р 要求现状要求现状要求动物性食物豆类Р摄入量(千卡) 405—480 405—480 45—55 48—53 摄入量?(克) 45—55 12 36 Р (千焦) ≥50% Р占总热量% 30~35% 30—35% 12~15% 7.8—8.6% 占蛋白质总量% 13.30% 40%