减半后放在一起使用的效果。即用量相等时,复合酶的效果远远超过单一酶的效果。洗衣粉中影响酶活性的因素:、和。酸碱度温度表面活性剂应用最广泛、效果最明显的是:和。碱性蛋白酶碱性脂肪酶酶制剂能将不溶于水的大分子有机物,催化水解成可溶性的小分子有机物。使污渍容易从衣物上脱离。衣物上常见的污垢,一般为有机污渍,如汗渍、食物、灰尘等。有机污渍一般都是酸性的,使洗涤溶液处于碱性状态有利于这类污渍的去除,所以洗衣粉中都配入了相当数量的碱性物质。2.为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染?加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量,使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展,减少对环境的污染。不能,因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来,与洗衣粉的其它成分隔离开来。1.酶能直接添加到洗衣粉中吗?为什么?科学家是如何解决这一难题的?思考:加酶洗衣粉减少了表面活性剂和水软化剂的用量,洗涤效果会怎样呢?怎样通过实验来探究呢?请看课本46页:请看课本46页:二.实验设计本课题探究加酶洗衣粉的三个问题是:(一)普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有什么不同?(二)在什么温度下使用加酶洗衣粉效果最好?(三)添加不同种类的酶的洗衣粉,其洗涤效果有哪些不同?思考:3个探究实验的自变量和因变量分别是什么?因变量:相同洗涤时间后污染物残留状况或洗干净污物所需的时间二.实验设计⑴A同学的实验方案存在问题吗?若有问题,请说明存在的问题。⑵你同意B同学观点吗?请说明理由⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些?1.阅读[资料一]:如何有效地控制变量探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同:有问题。未说明控制相同的适宜温度;玻璃棒搅拌的强度难于控制相同等。不同意。B同学忽略了实验中变量的控制问题。水温、水量、水质、洗衣粉的用量、洗涤方式、衣物的布料、大小及浸泡时间和洗涤时间等。
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