药理营养素研究及临床应用

an et al. Epidemiologic studies in the Upernavik district, Geenland.?Acta Med Scan 1980; 208: 401-406Р鱼油的故事—源起Р鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)鱼体内的油脂Р1950年 Sinclair 膳食鱼油与疾病间的关系?1970年 Dyerberg 膳食鱼油的心肌保护作用?1980年有关鱼油作用的分子机制研究使得营养药理作用得以在临床广泛应用Рω-3脂肪酸认识的发展Р9Р脂肪酸的分类及主要来源Р碳链长度Р短链脂肪酸?–(SCFA) ?– 4-6 CР中链脂肪酸?–(MCFA) ?– 8-12 CР长链脂肪酸?–(LCFA) ?–> 16 CР双键数量Р饱和脂肪酸?–不含双键?–椰子油Р单不饱和脂肪酸?–含有一个双键?–橄榄油Р多不饱和脂肪酸?–含有2 个以上双键?–鱼油Р第一个双键位置Рω-9脂肪酸( n-9)?–油酸;?–存在于植物或动物脂肪Рω-6脂肪酸, ( n-6)?–亚油酸(AA); ?–主要存在于植物脂肪Рω-3脂肪酸, ( n-3)?–α-亚麻酸, EPA,DHA; ?–主要存在于深海鱼油Р目前临床常用的脂肪乳剂Р传统脂肪乳剂РPUFA含量不足的脂肪乳剂Р含有特殊类型FA及?-3 鱼油脂肪乳剂РLCT (大豆油)? Intralipid®Р LCT? (大豆油/红花油)РMCT/LCT? Lipovenoes®Р 结构脂肪乳(MCT/LCT) ? Structolipid®Р 橄榄油(OO)РFO (鱼油)? 尤文®Р SO/MCT/OO/FO? SMOFlipid®РPUFA = 多不饱和脂肪酸; FA = fatty acids?LCT = 长链甘油三酯; MCT = 中链甘油三酯; FO = 鱼油;SO=大豆油;OO=橄榄油