世界啤酒发展史及基础知识资料

元11世纪Р啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。Р1516年Р由巴伐利亚领邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒纯粹法”。Р1480年Р以德国南部为中心,发展出了下面发酵法,啤酒质量有了大幅提高,啤酒制造业空前发展Р1800年Р随着蒸汽机的发明,啤酒生产中大部分实现了机械化,生产量得到了提高,质量比较稳定,价格较便宜。Р1830年Р德国的啤酒技术人员分布到了欧洲各地,将啤酒工艺传播到全世界Р8РofР39РContact Us?Lorem ipsum dolor, 03663, State, Country?P. 123 456 7890 / email@Р啤酒的起源和发展历程Р中国РHINAРCРlǐР醴Р9РofР39РContact Us?Lorem ipsum dolor, 03663, State, Country?P. 123 456 7890 / email@Р啤酒的起源和发展历程РlǐР醴Р像远古时期的美索不达尼亚(Mesopotamia)和古埃及人一样,从商代开始,就有所记载;中国远古时期的醴也是用谷芽酿造的,所谓的蘖法酿醴。<<黄帝内经>>中记载有醪醴,由于时代的变迁,用谷芽酿造的醴消失了,但口味类似于醴,用酒曲酿造的甜酒却保留下来了。在古代,人们也称之为醴。故人们普遍认为中国自古以来就没有啤酒,但是,根据古代的资料,中国很早就掌握了蘖的制造方法,也掌握了用蘖制造饴糖的方法。酒和醴在中国都存在,醴后来被酒所取代。Р10РofР39РContact Us?Lorem ipsum dolor, 03663, State, Country?P. 123 456 7890 / email@Р啤酒的起源和发展历程Р哈尔滨最早的啤酒厂创建于1900年2月4日,由俄商乌卢布列夫斯基在今哈市南岗区花园街头处开办,名为“乌卢布列夫斯基啤酒厂”,年产啤酒三四十万瓶,这是中国的第一家啤酒厂。