1精选课件《食物中的营养》学习目标:1、知道食物中含有主要的六种营养成分:蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素和水及其对我们身体的作用。2、知道食物中含有丰富的营养成分,但没有一种食物含有所有的营养成分,所以我们要吃各种不同的食物;并能够根据食物中所含营养成分的不同,对一天中的食物进行分类。3、会用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。通过对食物中营养成分的认识,体验各种营养与人体生命活动的关系,产生进一步探究的兴趣。2精选课件阅读课本44页资料,回答下列问题(并在书上划出来):a、食物所含的营养成分主要有哪几种?b、这几种营养成分对我们人体各有什么作用?C、含有这些营养成分的食物有哪些?3精选课件人体的生命,需要多种营养支持。食物所含的营养成分非常丰富,通常分为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水,共六种。4精选课件2.这些营养成分对我们人体有哪些作用?3.含有这些营养成分的食物有哪些?5精选课件蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。(鸡蛋、瘦肉、鱼、奶、豆类等)6精选课件脂肪是人体能量的主要来源,我们的身体可以储存大量脂肪。(肥肉、植物油、花生米等)7精选课件糖类是人体能量的主要来源,我们的身体可以储存大量糖类。(淀粉是一种重要糖类)(大米、面粉、马铃薯等)8精选课件维生素和矿物质有调节身体机能的作用,它们的种类非常多,是我们保持健康不可缺少的营养。(水果、蔬菜、盐)9精选课件水也是人体的基本营养物质,不容忽视。作用、功能:输送养料,保持血量,控制体温,润滑机能,帮助消化,排泄废物水是人体细胞的主要成分之一,约占体重的60%~70%。人体的各项生命活动,离开水都无法进行,人体内的营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能运输。10精选课件
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