全文预览

西洋参 产品培训

上传者:菩提 |  格式:ppt  |  页数:24 |  大小:1905KB

文档介绍
紧密、芦头稍长、且亦有珍珠点。由于生长环境及气候与野生参极相似而又生长在森林中而称之为半野生参或森林参.培植人参(CultivatedAmericanGinseng):? 又移植参,生长环境为人工设施之参园,即以人工施种、保护,因避免第五年的必经虫害期,遂约于四年左右必须采收,其参体体质较弱,外表横纹粗而浅且不连续、芦头粗短、质地脆、珍珠点不明显,产量较多。以加拿大的安大略省和卑诗省栽培人参产量最多;以美国威斯康辛州栽培的花旗参质量最好,享誉世界。商品西洋参种类商品西洋参按照加工方法有:生晒、冻干、红参、生鲜四类产品;在生晒西洋参产品中有硬支、软支之分;主要商品种类如下:? 1、野生西洋参? 2、半野生西洋参(林下参)? 3、生晒原皮西洋参(原尾、长枝、短枝、泡粒)? 4、生晒剥皮西洋参(粉光参)? 5、活性西洋参(冻干参)? 6、西洋红参? 7、生鲜西洋参? 8、西洋参参节、参片、参须、参粉? 9、西洋参蜜片、西洋参超微粉冲剂图一西洋参原尾        图二西洋参长支图三西洋参短支图四西洋参泡粒西洋参(PanaxquinquefoliumL.)系五加科人参属植物、具广泛的生物活性、独特的药理作用、其化学成分包括皂苷、多糖、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素,有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇及核苷等物质。其中,西洋参皂苷是最主要的有效成分。至今,中外学者已从西洋参中分离鉴定出皂苷类成分的苷元有3种:? 1、达玛烷型(Dammarane)? 2、奥克梯隆醇型(Ocotillol)? 3、齐墩果烷型(Oleanane)? 现已从西洋参各部位分离鉴定出来的人参皂苷共计60种、其中主根中24种、茎叶中23种、芦头中4种、果实中13种、花蕾中10种。从专家化验测定的结果看,各种皂苷的含量、存在部位不尽相同、且药理作用有的相似、有的相反。有的具有独特的药理作用。

收藏

分享

举报
下载此文档