策划人:HALO团队大学生自助厨房*什么是自助厨房呢?*简单来说自助厨房就是是一种面向全体大学生出租厨房的一个服务性的项目*1、大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样,味道不可口,没有一点新意,2、在外餐馆的饭菜,卫生状况不好,嫌油不多,而且价格不低。想法的由来现存问题:在只有两种选择的情况下,除了抱怨,只有抱怨,所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味,又锻炼大学生自己动手能力的厨房。*1现在看来,还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店,即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式所以我们“大学生厨房”是独特的2大学生们都有一种想体验社会实际,体验自己动手的快乐,也想体验新鲜的积极分子。自助厨房的优势:*投资分析:固定成本:2500-3200元/月,可变成本(房租、水、电、油、粮)3000-7000/.年煤气600元/月.雇佣人员900/月.*年总收益:投资形式可以是合资,也可以一个人投资,“大学生自助厨房”一年的成本大约在2-2.5万元/单元之间。*因为它的不稳定性,不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本,半年时间来盈利。所以大学生投资利润的前景是客观的。*消费比较:(假设有十人消费)普通饭店:(1)一桌菜400元(2)酒水另算(3)两壶茶(4)食物的口味不一定喜欢自助厨房:(1)可以自己选购食材(只须100元就可以选购到足够且实惠的食材)(2)只须租一个中规模的厨房,无厨师配备只须100元(3)酒水自带,可以从外批发,又可以省一笔钱总共至少需要700元总共只须400元*自助厨房以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以快乐活泼的冷系色调。彰显时尚,潮流,雅致,品味。店面装潢:*
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