有气味减失的变异现象。?(3)指含粘液质,糖性物质的药材,表面发粘,质地变软,内部颜色变深的变异现象。这类药材泛油,不产生不愉快气味,一般称为油粒、抽条、油果等。如麦冬、怀牛膝、枸杞子,含糖性的称为返糖,如糖参。Р(四)变色? 变色的中药饮片常见的有花类、叶类药材,多受温度、湿度、光线的影响,导致药物内部化学成分发生氧化、分解、聚合反应,原来的颜色由浅变深,由鲜艳变暗淡,从而影响药材的质量。常见易变色的药材有薄荷、菊花、金银花、大青叶等。?(五)气味散失? 一些芳香、气味浓烈的饮片如砂仁、豆蔻、肉桂等,如贮存方法不当,可使气味散失。Р(六)风化与潮解? 含结晶水的矿物质药材与干燥空气接触后,惭渐失去结晶水,成为粉末状态,药物形状和功能发生改变,称为风化,易风化的药材有芒硝、硼砂、胆矾等。潮解是指固体药物吸收潮湿空气中水分后,表面慢慢溶化成液体状态的现象,易潮解的药材有青盐、秋石、芒硝。Р(七)后热现象与自燃?后热:药材的呼吸作用常使商品垛发热,同时引发不经霉腐过程的腐烂。如酸枣仁、枣等。?自燃:富含油脂的药材、饮片,层层堆叠,如通风不良,则堆积产生的热量可使局部温度增高,先焦化后烧灼,这类药材有柏子仁、海金沙等。或有的饮片因湿回潮,水分含量过高,垛中产生的热量扩散不出,使局部高热炭化而自燃,这类药材有菊花、红花等。Р(八)其它?一些胶类、树脂类饮片,如阿胶、鹿角胶、乳香、没药易受热变软粘连。?冰片、薄荷脑、樟脑合成类中药易升华变性。Р二、影响中药材质量变异的因素? 内在因素:化学成分、结构和性质Р影响因素环境因素:温度、湿度、空气、日光。Р 外在因素生物因素:害虫、微生物。Р 人为因素:生产、管理活动。Р 药材质量变化内在因素起主导作用,外在因素起决定作用,是变化的条件,防止质量变化只能通过减少外在因素影响,使内在因素的主导作用不能充分发挥出来,才能达到维护中药质量的目的。
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