枣类/白糖/红糖/冰糖?3、炒货/干果/糖果果冻/巧克力?4、猪牛羊鸡肉/冻品/腊味/火腿肠/汤圆水饺?5、南北干货/调料/酱油醋/酱类/米面粮油/火锅用品?6、水果蔬菜/豆制品/腌菜?7、烟酒/大瓶装饮料/土特产?8、保健品/咖啡/茶/休闲食品?9、文体玩具/家用百货/洗化清洁?10、服饰/鞋/针织/婚庆用品Р四、春节商品应该怎样备货Р兵马未动,粮草先行,未雨绸缪方能游刃有余,春节备货是打好春节这一战的首要关键任务,其备货的成败将决定春节销售的成败……Р 春节各门店各课商品销售前100名(见附件)Р五、春节商品应该怎样备货Р春节备货需要做好以下几项工作?1、找出去年同期各单品历史销售数据?2、通过单品销售排行及春节商品品类,确定春节需备货商品?3、查看须备货春节商品库存量及日均销量?4、根据去年单品销售预估备货量?5、预估春节期间销售额,查看库存量是否充足?6、采购根据市场供应或市场调研进行外地采购或现金采购?7、各店根据当地市场供应及消费者需求,自行选择春节商品Р六、春节员工培训及员工动员会Р春节旺季销售前期要对员工进行培训及动员,在掌握春节销售各环节工作的同时,充分调动员工的积极性。?1、培训怎样备货,怎样陈列??2、培训怎样销售,怎样服务??3、培训怎样防损,怎样防盗??4、培训怎样收银,怎样打称??5、培训消防安全,事故隐患。?6、培训食品安全,员工安全。Р七、春节员工上班时间安排Р春节旺季到来的时候更加体现团队的凝聚力,再苦、再累、再忙也只有一个月,所以我们要加班加点共同打赢这次胜仗。?上班时间安排如下:?1、1月18日(农历12月9)—2月6日(农历12月28)员工开始上全班?2、2月7日(农历12月30)除夕,早9点,晚17:00?3、2月8日(农历1月1)大年初一,县城店早9点,晚17:00,? 其他店放假?4、1月10日开始员工不准离职,如离职保证金扣除
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