山东省无公害产品检查员培训班 2009/7/23Р无公害农产品认证概述与技术要点Р樊红平Р农业部农产品质量安全中心技术处Р主要内容Р一、产生背景和发展历程?二、概念内涵与性质特点?三、认证制度与管理技术要求Р农产品质量安全新形势Р社会高度关注?政府:中央1号文件、十七届三中全会、农业部3大任务?消费者:关注点?新闻媒体:放大机制、敏感度?两法并行?管理体制:分段管理为主、分品种管理为辅。乳品、转基因、生猪屠宰、酒类和食盐,铁路和军队?标准、信息发布、罚则?生产记录?后三聚氰胺时代?问责制度完善?分级负责:企业、政府?工作思路转变、风险意识、责任意识Р政府推行无公害农产品原因Р农产品质量安全管理的重要抓手?农业标准化生产的成果体现?全程控制的模式和体现:产地准出、市场准入、标准化生产、质量追溯和产品召回Р企业发展无公害农产品的原因Р提高质量安全的内在要求:第一责任人?市场准入便捷入市的要求?公共安全品牌效应的追求Р第一部分产生背景和发展历程Р启动的背景? 发展的历程? 发展的现状? 工作的成效Р一、无公害农产品产生的背景Р近代农业带来的负面问题?我国农业发展进入新阶段?农产品质量安全问题突出?社会高度关注农产品质量安全Р原始农业Р传统农业Р近代农业Р农业机械?良种Р化肥?农药Р危害物质残留、富集,危害人体健康Р(一)近代农业带来的问题Р20世纪末,我国每年?农业环境污染造成农作物损失150亿元?农畜产品污染损失160亿元Р(一)近代农业带来的问题Р(二)我国农业发展进入新阶段РSource: National Bureau Statistics of China /english/index.htmР1998年, 我国粮食生产总量达到512 百万吨. ?供给:长期短缺向供求基本平衡、丰年有余的历史性转变Р512 Million TonsР10
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