8.1 环糊精Р环糊精的“空腔”结构Р8.1 环糊精Р环糊精的结晶与吸湿性?环糊精具有良好的结晶性:-环糊精/I2-KI(蓝-黑色板状正六边形或黑色长针状晶体);-环糊精/I2-KI形成(棕黄-黄棕色短针状晶体);-环糊精/I2-KI(棕黄色小方块状晶体)。?环糊精不具有吸湿性,但易形成各种稳定的水合物。?环糊精的溶解度?不同晶形的环糊精在水中溶解度不同,-环糊精反常的低。能溶解环糊精的有机溶剂也屈指可数。Р8.1 环糊精Р环糊精的包结性? 环糊精---“主体”,空腔内的其他物质---“客体”Р 包结作用力:?主体与客体之间的范德华引力(偶极力、色散力、诱导力);?客体分子与主体羟基基团之间的氢键作用力;?客体与主体之间的库仑力;?主体与客体之间相互作用的疏水力;?主客体形成包合物时释放的高能水合张力能;?被客体取代释放出的水分子部分补偿了由于环糊精分子与客体结合而引起的熵失。Р8.1 环糊精Р(3)环糊精的修饰?修饰环糊精:保持大环基本骨架不变的情况下引入取代基。?修饰的目的?增加水溶性,特别是包结物的水中溶解度;?在结合位附近构筑立体几何关系,形成特殊的手性位点;?扩大结合空腔或者提供有特定几何形状的空间;?构筑有特殊功能的超分子和自集成超分子聚集体;?引入特殊原子或基团,构筑研究弱作用力模型;?融入高分子结构,获得有特殊性质的新材料。Р8.1 环糊精Р(4)环糊精的应用?环糊精的包结技术是指一种分子被包嵌于另一种分子的孔穴结构内,形成包结物的技术。这种包结物是由主分子和客分子两种组分加合而成。?环糊精的外缘亲水而内腔疏水,可以提供一个疏水的结合部位,作为主体包结各种适当的客体,如有机分子、无机离子以及气体分子等。这种选择性的包结作用即通常所说的分子识别,其结果是形成主客体的包结物。?环糊精包结物的制备方法:共沉淀法、研磨法、冷冻干燥法、超声波法、喷雾干燥法等。
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