第四章 细胞膜与细胞表面

第四章细胞膜与细胞表面第一节细胞膜与细胞表面特化结构一、生物膜的结构模型??生物膜的流动镶嵌模型细胞膜(cellmembrane)又称质膜(plasmamembrane),是指围绕在细胞最外层,由脂质和蛋白质组成的生物膜。细胞内的膜系统与细胞膜统称为生物膜(biomembrane)。1.膜的流动性,膜蛋白和膜脂均可侧向运动。?2.膜蛋白分布的不对称性,有的镶在膜表面,有的嵌入或横跨脂双分子层。CellMembranesfromOpposingNeurons(TEMx436,740).二、膜脂1.磷脂磷脂构成了膜脂的基本成分,约占整个膜脂的50%以上。2.糖脂其含量约占膜脂总量的5%以下。3.胆固醇和中性脂质胆固醇其含量一般不超过膜脂的1/3。4.脂质体(liposome)脂质体是根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜。三、膜蛋白?1.类型:膜周边蛋白(peripheralproteins)或称外在膜蛋白(extrinsicproteins)和膜内在蛋白(integralproteins)或称整合膜蛋白。?2.膜内在蛋白与膜脂结合的方式。四、膜的流动性?1.膜脂的流动?脂肪酸链越短,不饱和程度越高,膜脂的流动性越大。?2.膜蛋白的流动五、膜的不对称性????与细胞外环境接触的膜面称质膜的细胞外表面(extrocytoplasmicsurface,ES)?与细胞质基质接触的膜面称质膜的原生质表面(protoplasmicsurface,PS)Diagramofacellmembrane六、细胞膜的功能(1)稳定内环境(2)选择性物质运输(3)提供细胞识别位点和完成细胞内外信息跨膜传递(4)为多种酶提供结合位点(5)介导连接(6)质膜参与形成细胞表面特化结构