小儿喂养与保健Р母乳的优点:Р1.化学成份:?(1)蛋白质:白蛋白多、酪蛋白少? 有丰富的牛磺酸、? 谷氨酰胺、色氨酸?(2) 脂肪:颗粒小、脂肪酸碳链长? 且有丰富的必需脂肪酸Р(一)母乳喂养Р(3)碳水化合物:乙型乳糖为主? 含双歧因子(N-乙酰葡萄糖胺)?(4)维生素: A.D.E.较多? B族.C.与母亲营养有关?(5)矿物质: 含量较少? 铁、锌、钙吸收率高?(6)消化酶: 淀粉酶和脂肪酶Р2.免疫作用Р(1) 分泌型 sIgA—抵抗病原微生物?(2) 乳铁蛋白—抑制大肠杆菌、白色念珠? 菌、需氧菌?(3) 溶菌酶— G(-)的杀菌?(4) 双歧因子—抑制大肠杆菌?(5) 补体?(6) 免疫细胞Р哺乳要点:Р1. 产前准备? 2. 尽早开奶? 3. 按需哺乳? 4. 尽量吸完? 5. 其他: 树立信心、劳逸结合、? 增加营养、避免用雌激? 素及麦芽类食品Р部分人工喂养Р 补授法—先哺母乳、再补充乳品? 代授法—用乳品或代乳品替代母乳Р一.鲜牛奶的调配:? 1.稀释: 降低蛋白质和矿物质浓度? (2:1→3:1→4:1)? 2.加糖: 补充碳水化合物和热能? (5-8g/100ml)? 3.煮沸: 消毒灭菌蛋白质变性? 奶量计算:婴儿水量:150ml/kg? 奶量:100ml=100Kcal? (加8%糖)Р(二)人工喂养Р二.全脂奶粉? 预热杀菌,真空浓缩,喷雾干燥,冷却包装。? 8斤鲜奶1斤乳粉?三.配方奶粉(价昂)? 特点:? (1)成分可接近母乳? (2)某些营养素可能超过母乳? (3)缺乏免疫因子? (少数配方奶粉含双歧杆菌)?四.豆浆
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